Горячее питание в школьной столовой. Почему у школьника могут быть проблемы с аппетитом. Организация корпоративного питания

В Западном регионе 70% школ имели разногласия в начале распределения и 90% в конце этого этапа. В Северном регионе 91% школ имели температуру ниже 60 ° С в начале и 82% в конце распределения. Более высокая адекватность в конце распределения в Северном регионе, вероятно, происходила из-за формы хранения после выпечки некоторых школ, где препараты оставались в больших горшках, что позволяло большему охлаждению на поверхности пищи и, следовательно,, часть на дне сосуда имела более высокую температуру, чем исходная.

Полученные результаты подтверждают результаты других исследований. Он показывает среднее время ожидания мясных препаратов, то есть время, прошедшее между окончанием приготовления и концом распределения, а также минимальное и максимальное время ожидания в каждом регионе. Среднее время ожидания 57 минут, 49 минут, 66 минут, 48 минут, наблюдалось для Восточного, Западного, Северного и Южного регионов, соответственно. Максимальное время в Северном регионе выделяется по отношению к другим. Стоит отметить, что в одной школе завершение подготовки проходило слишком хорошо перед употреблением.

Однако было бы рискованно принимать этот параметр, учитывая отсутствие передовой практики и неустойчивых условий гигиены в муниципальных школах, наблюдаемых во время сбора данных. По этой причине продукты, подвергшиеся термической обработке, должны быть немедленно уничтожены 21.

В течение периода ожидания во всех административных районах наблюдались неадекватные условия воздействия мясных препаратов. Некоторые препараты оставались в закрытых контейнерах при комнатной температуре до подачи. Было обнаружено, что в некоторых школах препараты остаются непокрытыми, что может способствовать физическому загрязнению и более быстро разрушать температуру пищи. Было также отмечено, что 100% обследованных школ не имели столовых и что распределение происходило за пределами кухни, в классных комнатах, в коридорах и в спортивных судах и могло нарушать гигиеническое санитарное качество пищи.

Таким образом, классные комнаты, спортивные площадки и другие места были импровизированы в качестве столовых, что поставило под угрозу условия гигиены и достоинства, необходимые для питания студентов. Необходимо гарантировать безопасность и качество школьного питания в количестве и регулярности, необходимой для развития учащихся государственной школьной системы страны.

Поэтому необходимо уделять больше внимания обеспечению школьного питания, особенно в отношении мясных продуктов, поскольку эти нарушения могут поставить под угрозу безопасность пищевых продуктов и, следовательно, здоровье детей, получающих пользу от Национальной продовольственной программы школа.

Таким образом, результаты, полученные в настоящем исследовании, позволяют предположить. Наличие квалифицированных технических специалистов, ответственных за надзор и периодическую ориентацию деятельности, разработанной в подразделениях по продовольствию и питанию муниципальных школ.

Подходящие места для распределения готовой пищи. Покупка оборудования, которое хранит пищу, приготовленную и защищенную от загрязнения, и при правильной температуре, поскольку во всех школах невозможно сразу после подготовки. Департаменту питания и Муниципальному секретарю образования префектуры Наталь, за поддержку в выполнении работы.

Национальный фонд развития образования. Национальная программа школьной еды: время закуски! Бразилиа: Министерство образования. Программа школьного питания: пространство для обучения и производства знаний. Выполнение муниципальных советов школьного питания в управлении национальной программой школьного питания.

Госсекретарь по образованию. Токсины и гигиеническо-санитарный контроль пищевых продуктов. Сан-Паулу: Ливрария Варела. Элементарный опрос. 5-е изд. Оценка мясных продуктов, подаваемых в программе школьного питания муниципалитета великого Сан-Паулу: акцент на аспектах времени и температуры.

Муниципальный секретарь по вопросам окружающей среды и урбанизма. Департамент информации, исследований и статистики. Рождество: префектура Рождества. Оценка гигиенично-санитарных условий школьного питания. Мониторинг температуры горячих и холодных препаратов в ресторанах самообслуживания в городской части Санта-Мария.

Центр санитарного надзора. Патогенные микроорганизмы и температура воздействия говядины подаются в ресторанах самообслуживания в городе Натал, Бразилия. В этом смысле предполагаются интеллектуальные, социальные и аффективные компетенции, направленные на интегральное формирование студентов. Этот проект является педагогическим документом, который, составленный с участием образовательного сообщества, устанавливает надлежащую самобытность каждой школы путем адаптации действующей правовой базы к ее конкретной ситуации, представляет общую организационную модель и цели, требуемые учреждением, и, как инструмент управления, является ориентиром для согласованности и единства образовательных действий. Таким образом, проект показывает, что и как школа отразила свою образовательную практику, разъясняя план действий, который намеревается развиваться для поддержания и, при необходимости, улучшения качества предоставляемой им услуги. Практическое применение этого Образовательного Проекта осуществляется как прямые получатели, все элементы образовательного сообщества, административные и управленческие органы, структура руководства образованием, услуги и вспомогательные средства. Представленный здесь школьный образовательный проект анализирует школу, указывая на существующие проблемы, излагая руководящие принципы школы, определяя цели, которые образовательное сообщество намеревается достичь в своих различных аспектах, и излагая стратегии разрешения. Район разделен на три части: Лунный свет, Белая местность и Белая местность сверху. Его население в основном принадлежит к среднему классу, но также мы находим людей со слабыми финансовыми ресурсами. Население происходит из нескольких регионов страны. Это урбанизированный район с водопроводной водой, электричеством, продуктовыми магазинами, мини-рынками, детским садом, салоном красоты, двумя площадями, учебным центром и полу-частной школой «Амор де Деус». Дороги доступны. В год инаугурации учащимися, посещавшими школу, были те, кто учился в арендованных домах в школах Абелы, состоит из зеленых насаждений, детской площадки, спортивной доски, двух ванных комнат для студентов, четырех отдельных блоков: двое из них предназначены для занятий, один с двумя этажами. Он состоит из десяти просторных классных комнат с хорошими условиями труда. Что касается блока, предназначенного для администрации, то он состоит из офиса менеджера, комнаты учителей, секретариата, коллекции, ванной комнаты для учителей, которую нужно перестроить, чтобы практиковать хорошую гигиену, зная, что это школа по укреплению здоровья, В столовой достаточно места для кухни. В этот момент в этом пространстве отсутствует мебель и посуда для распределения закуски. Постепенно улучшается содержание и гигиена кухни и ее окрестностей. Спортивная пластина - открытое пространство, окруженное пуансонами и скамейкой. Недавно он был реконструирован, но учителя жалуются на пол, что не очень подходит для занятий физическими упражнениями. Тем не менее, он используется ежедневно учителями и учениками. Зеленые пространства в основном используются в образовательных целях и продуктах, обогащающих рацион студентов. Ванные комнаты студентов оснащены всей необходимой посудой и в достаточном количестве и с водой, доступной для гигиенической практики. В школе Луарских сателлитов, помимо четырех классных комнат, также есть ванная комната для студентов, комната, адаптированная к кухне, секретариат с отдельной ванной комнатой для учителей, другое пространство, приспособленное для склада и небольшая спортивная площадка которые необходимо срочно перестроить для практики физической деятельности. Таблица 1: Физическое состояние имени школы Абелы. Состояние сохранения Хороший Раз. Физическое состояние луны Название школы Количество. Учителя У поляка в общей сложности 39 учителей. Тем не менее, преподавательская служба предоставляется тридцатью пятью учителями, 25 из которых являются постоянными членами совета, 10 нанятыми, причем большинство из них более 15 лет службы. В дополнение к профессиональному обучению, в общей сложности 8 учителей имеют степень бакалавра и 12 находятся на заключительном этапе обучения. Это приводит к выводу, что существует значительная стабильность преподавательского состава, многолетний профессиональный опыт и квалифицированный академический опыт. Людские ресурсы и материалы № Название профессора Пол Дата рождения За указанный учебный год было сформировано тридцать пять классов, один из которых был сформирован со второго года, со студентами со многими трудностями с точки зрения обучения, социально-экономических и других расстройств. Примечательно, что большинство является ребенком малообеспеченных родителей и, в свою очередь, представляет недостаток в нескольких порядках, преимущественно аффективных. Таким образом, большинство из них воспитываются одинокими матерями, бабушками и дедушками или тетями. Руководство школы и учителей создает педагогические и дружеские отношения, чтобы помочь студентам решать свои повседневные проблемы, предоставляя им необходимые советы и поддержку. Персонал, не участвующий в учебе В школе имеется в общей сложности пятнадцать не преподавательских кадров, как показано в таблице ниже, для обеспечения гигиены окружающей среды и обеспечения горячих блюд для учащихся, обеспечения безопасности в школе и поддержания зеленого пространства. У поляка есть три генеральных помощника: семь поваров, два ночных сторожа и два сторожа. Дневные хранители от договорного режима, а те, кто обеспечивает их заработную плату, являются родителями и опекунами учащихся. Следует отметить, что только в школах «Абела» и «Луар» есть охрана. Категория Всего Персонал общего обслуживания 3 Повара 7 Ночной страж 2 Дневной страж 2 Ответственный за зеленый космос 1 Всего 15 Ресурсы Материалы В школе есть кухонные принадлежности, секретариат и комната для учителей. Следует отметить, что какая-то мебель имеет хорошее состояние сохранности. Менеджер поляка, который отвечает за управление и эксплуатацию центральной школы и двух других спутниковых школ. Баррос, Антонио Карлос Мендес, Муна Фернанда Сильва Диас, Эрнестина де Мело. Следует отметить, что Совет поляка сотрудничает в принятии наиболее важных решений в жизни поляка, определяет принципы, которые определяют отношения школы с сообществом, учреждениями и органами, отвечающими за образование, и с другими национальными и иностранными школами между другие. Они сотрудничают в области поощрения и дебатов среди основных учителей в вопросах педагогического и дидактического характера, в координации совещаний в год обучения, в содействии мероприятиям по восстановлению для учащихся с большими трудностями в адаптации школ, конфискации учебных материалов и помогать педагогическим координаторам. Они также способствуют распространению и обмену информацией по вопросам, представляющим интерес для ядра. Утром они изучают занятия с первого по четвертый год обучения и второй четвертый год обучения до шестого курса обучения. Следует отметить, что текущее финансовое положение поляка, имеющего счет казначейства, является положительным, в соответствии с расходами и доходами поляка. Руководство учебной программой принимает участие в скоординированной подготовке предложения о планировании содержания ежемесячно, оно составлено учителем каждого класса. Совет поляка встретится в начале учебного года или два раза в год, должен утвердить планы деятельности, представленные школой, утвердить школьный бюджет и т.д. существует педагогический координатор, который осуществляет педагогическую функцию и поддерживает менеджера. И у них есть педагогическое ядро, образованное шестью элементами с представлением во всех классах. Посещения в классе проводятся в соответствии с установленным планом. И, зная, что это очень важно для включения студентов и для подготовки учителей. Отсутствие обучения часто вредит этим ученикам. Оценка этих учеников зависит от уровня их обучения, поскольку их способности и двигательные навыки и способность к разуму сильно зависят от их потребностей. Эти курсы варьируются от гигиены полости рта до жизненных навыков среди других, которые могут появиться. В конце каждого академического срока оценочная деятельность позволяет присвоить классификацию, отражающую результаты работы учащегося в соответствующем квартале. Тесты планируются учителями вместе с теми, кто отвечает за ядро ​​на совещаниях по планированию, и даты внедрения записываются для стандартизации графика. Тесты применяются в соответствии с целями и содержанием, которые преподавались в течение квартала. Участие во всех мероприятиях, проводимых в школе, а также приверженность, динамика, отношения с образовательным сообществом и более важные элементы в оценке учителей. Учебные материалы запрашиваются преподавателями в секретариате. Школа участвовала во всех спортивных мероприятиях, организованных Делегацией Министерства образования и спорта на пляже и играми между классами, проводимыми в школе, с целью содействия здоровью, физическому и умственному благополучию учащихся и созданию спортивных привычек, Однако в отношении возмещения, касающегося школьной шкафы или уровня информации учащихся, участие слабое. Это открытие связано с тем фактом, что в течение учебного года соблюдение родителями этих школ, несмотря на существование разумного числа учеников, очень слабое. Уровень участия воспитателей настолько слаб, что есть случаи, когда ученики, чьи учителя никогда не узнают своих опекунов. За этим слабым участием, среди прочего, может быть несколько факторов: бедность, слабое понимание важности исследований для детей родителями и опекунами и модель взаимоотношений, которые эти школы установили с семьями этих общин, Для школ важно принимать стратегии для создания синергизма в отношении изменений в отношении этих родителей, чтобы мотивировать их к школьным делам детей и стать настоящими и родителями-участниками. Видение Школа, в которой каждый может реализовать свои права на гражданство в условиях мира, прогресса и возможностей для всех. Ценности У нас есть следующие ценности, которые будут квалифицировать школу на уровне города  Ответственность;  Солидарность;  Толерантность,  Правосудие;  Прозрачность. Критерий Контрольная диаграмма показателей эффективности. Чтобы предоставить подробную информацию о целевых показателях эффективности, которые были установлены для каждого квартала. Календарь. Чтобы предоставить подробный календарь действий и запланированные мероприятия. Оценка Учебный проект будет действовать в течение трех академических лет. Оценка будет проводиться в конце каждого учебного года через отчеты по самооценке и будет иметь окончательную окончательную оценку, проводимую общим советом, завершит цикл подачи заявки. Используемые критерии Актуальность - проект учитывал потребности членов сообщества; Эффективность. Работал ли проект при минимально возможных затратах? Эффективность. Разработал ли проект эффективные методы? Все более важно осознавать, что совместное использование в образовании - это многомерный процесс, состоящий из взаимодействия основных понятий, таких как обучение, социализация и персонализация. Мы понимаем, что в конкретных ситуациях образовательной практики эти концепции должны быть интегрированы для достижения цели, к которой они стремятся: гармоничного развития личности студентов, формирования гражданских граждан. Таким образом, школа Терра Бранка становится важным агентом для интегрального образования студентов. Цель этого анализа - ответить на несколько из этих вопросов.