Первое место в мире в производстве картофеля. Картофель как зеркало российской экономики

Лидером по производству картофеля в 2013 году в странах Европы является Украина, в 2013 году в стране произведено 22 258 600 тонн картофеля, что составляет 26,74% от всего производства картофеля в Европе. Такое лидерство страны в производстве картофеля объясняется тем, что на Украине имеются значительные посевные площади под картофель, в стране достаточно благоприятный климат для выращивания картофеля, а также страна целенаправленно осуществляет производство картофеля для своего населения.

Хотя картофель выращивался в Украине с 18-го века, но эта культура медленно адаптировалась к украинскому климату и первоначально использовалась главным образом для производства крахмала и алкоголя. Лишь на протяжении 20-го столетия картофель стал широко выращиваться для использования в продовольственных целях и даже получил известность как «второй хлеб» этой страны, а наполненные картошкой клецки являются популярным национальным блюдом украинцев. Обзор производства картофеля в странах Европы.

На втором месте по производству картофеля в 2013 году была Германия, с долей в общем производстве картофеля среди стран Европы - 11,3%. Германия является крупным переработчиком и экспортером картофеля. В Германии выращивали картофель на Площади больше 10 га 8700 хозяйств, которые можно считать специализированными для его производства

На третьем месте по производству картофеля находится Франция, в 2013 году она произвела 6 975 000 тонн. картофеля, что 8,29% от всего производства картофеля в странах Европы.

Картофель, названный французами «pomme de terre», был ввезен во Францию в начале 17-го века, но его пищевые достоинства оставались неоцененными вплоть до конца 18-го века, когда известный военный химик А.А. Парментье рекомендовал картофель в качестве средства решения не прекращавшихся эпидемий голода, опустошавших в те годы страну.

Сегодня картофель продолжает занимать важное место в национальной кухне: французы ежегодно потребляют около 30 кг свежего картофеля и еще 25 кг переработанных продуктов на душу населения.

На четвертом месте находятся Нидерланды, в 103 году произведено 6 801 000 тонн картофеля, что составляет около 8,09% от общего производства в странах Европы.

В течение всего одного столетия после ввоза картофеля в Нидерланды - в 1600-е годы - этот корнеплод стал одной из важнейших продовольственных культур страны. Сегодня Нидерланды входят в первую десятку мировых производителей картофеля, а в 2007 году страна собрала урожай в 7,2 миллиона тонн.

В то время как производство картофеля снижается в большинстве стран Европы, голландцы по-прежнему засаживают почти 25 процентов своих сельскохозяйственных угодий - или же примерно 160 000 га - своим aardappel(картофель), и добиваются рекордных для всего мира средних показателей урожайности, превышающих уровень 45 тонн с гектара. Картофелеводческий сектор страны высоко механизирован и в нем выращивается около 250 зарекомендовавших себя сортов.

Лишь половина картофеля в Нидерландах выращивается непосредственно в продовольственных целях - около 20 процентов приходится на семенной картофель, а оставшиеся 30 процентов перерабатываются на крахмал. Приблизительно 70 процентов голландского товарного картофеля экспортируется в виде свежих клубней и продуктов, изготовленных из картофеля, в том числе чипсов и муки. Нидерланды являются крупнейшим поставщиком на мировой рынок сертифицированного семенного картофеля, объем экспорта которого составляет около 700 000 тонн в год. Обзор производства картофеля в странах Европы.

На пятом месте по производству картофеля находится Польша, в 2013 году в стране было произведено 6 334 200 тонн. картофеля (доля в производстве стран Европы - 7,53%).

Считается, что король Речи Посполитой Ян III Собеский познакомил с картофелем - известным сначала как amerykany (от слова "Америка") - своих соотечественников в середине 17-го века, после посещения Вены. Так началась долгая история любви, которая превратила в ХХ веке Польшу в одного из гигантов в области производства картофеля.

К 1970 году страна производила уже более 50 миллионов тонн картофеля в год - в то время объем производства был больше только у Советского Союза. Сегодня Польша по-прежнему входит в первую десятку мировых производителей картофеля.

Ziemniaki, как называют картофель поляки, остаются основой польского сельского хозяйства - их выращивают 2,2 миллиона фермеров, используя 10 процентов от всей площади земли, занятой посевами полевых культур. По недавним оценкам, почти половина собранного картофеля используется фермерами в качестве корма для скота, а 25 процентов употребляется в пищу людьми. Обзор производства картофеля в странах Европы.

В список стран с наименьшим производством картофеля в 2013 году входят: Албания, Болгария, Словакия, Хорватия, Черногория, Эстония, Словения, Люксембург, Мальта, Исландия.

Главными причинами низкой эффективности картофелеводства в данных странах являются:

Отсутствие в элитно-семеноводческих хозяйствах оздоровительного семенного материала, несоблюдение требований стандартов и отсутствие системы сертификации в процессе элитного семеноводства;

Недостаточные объемы производства сертифицированного семенного картофеля лучших сортов с высокими вкусовыми качествами;

Низкий технологический уровень возделывания, снижение применения удобрений и средств защиты растений, использование несовременной малопроизводственной техники, отсутствие во многих хозяйствах условий для качественного хранения картофеля;

Отсутствие недорогих комплектов техники для возделывания, уборки, сортировки, хранения картофеля, современного картофелеперерабатывающего оборудования.

Таким образом, на размещение производства картофеля в странах мира зависит не только от климатических условий, а также от высокого уровня возделывания данной культуры, использования современной техники, исследований в области устойчивости сортов и другие.

Картофель является важным и основным продуктом питания во многих регионах мира. По сути, он является четвертой наиболее потребляемой в пищу культурой. Этот овощ берет начало в Андах, в странах Перу и Боливия, где он был ключевой частью традиционной Инкской народной диеты.

Инки приобщили к картофелю испанских мореплавателей в XVI веке, и клубень вскоре быстро распространился по всей Европе. После этого европейские исследователи поделились картофелем с народами, с которыми они столкнулись во время путешествия по Азии. Сегодня картофель является одной из наиболее широко выращиваемых культур, и используется для многих вещей, в том числе производства алкоголя, кормов для животных, обезвоженных продуктов питания (растворимое картофельное пюре), замороженные продукты (замороженные картофель-фри и готовые к употреблению замороженные картофельные оладьи), коммерческий крахмал, и, конечно, свежий картофель для варки, выпечки и жарки. Рассмотрим крупнейших производителей картошки.

1. Китай, 88.99 млн тонн картофеля в год

Китайское правительство стремится увеличить национальное производство картофеля, так как картофель является более выгодным к выращиванию в расчёте на 1 акр, чем другие основные культуры, такие как зерно, бобы и хлопок.

Однако, китайская картошка не имеет высоких урожаев. Несмотря на это, Китай выращивает 88.99 млн тонн картофеля в год, что составляет 22% от общего объема производства картофеля в мире. В последние несколько десятилетий китайский внутренний спрос на картофель растет медленно. Только 10-15% урожая используется для обработки картофеля, в основном для производства чипсов и замороженной картошки-фри. Но в Европе потребление картофеля только растёт, и это помогает дальнейшей индустриализации картофельной отрасли в Китае.

Большая часть китайского картофеля выращивается в северных и западных регионах страны. Фермеры сталкиваются с некоторыми проблемами, включая отсутствие координации между производителями, недостаточно высоким качеством выращиваемого картофеля, вирусными семенами. Так как производство продолжает расти, крупные фермерские хозяйства становятся все более распространенными, в то время как небольшие семейные фермы переходят на другие культуры.

2. Индия, 45.34 млн тонн картофеля в год

Производство картофеля в Индии взрывными темпами начало расти с середины 20-го века, и увеличилось на 850% с 1960 по 2000 год. Индия очень быстро индустриализируется, и из-за этого больше представителей среднего и высшего класса людей достигают высокого уровня доходов, позволяющего питаться более разнообразными продуктами питания, включая фаст-фуд, где картофель является основным продуктом.

Среднедушевое потребление картофеля в Индии возросло до 17 килограммов в год, по сравнению с 12 кг в год в 1990 году. Индия опирается в основном на небольшие, семейные фермы в западной части страны, чтобы вырастить свою картошку. Поскольку этот овощ требует мягких температур днем и прохладных температур ночью, его трудно вырастить на юге. Индия производит 45.34 млн тонн картофеля в год.

3. Российская Федерация, 30,20 млн. тонн картофеля в год

В России производство картофеля сильно сократилось после распада Советского Союза в начале 1990-х годов, а фермы больше не социализированы при Правительстве. На самом деле, только 13 процентов производится сельскохозяйственными предприятиями, в то время как 79 процентов производится отдельными домашними хозяйствами, где выращивание культур происходит прямо на дворовых участках в сельской местности. Эти семьи будут либо потреблять выращенные собственные культуры или продать их на рынках местных фермеров.

Благодаря Северному расположению России и прохладному климату, выращивание картофеля не ограничивается одной областью, оно разбросано по всей стране. Однако, в последнее время появился ряд крупных ферм, действующих недалеко от Москвы. Эти крупные фермы начинают зарабатывать достаточно денег, чтобы инвестировать в высокотехнологичное оборудование для посадки, сбора урожая и хранения. Россия производит около 30.20 млн тонн картофеля в год.

4. Украина, 22,26 млн. тонн картофеля в год

Украина производит 22.26 тонн картофеля в год. Исторически сложилось, что украинцы в основном выращивают картофель для того, чтобы затем использовать крахмал в производстве спирта.

Картофель стал одним из основных продуктов в украинской диете с начала 20-го века. Сегодня потребление на душу населения составляет 136 килограммов в год - это один из самых высоких показателей в мире. В Украине расположено 30% мирового “чернозема”. Тип грунта хорошо подходит для сельского хозяйства, и, следовательно, посевы картофеля имеют исключительно высокие урожаи. Тем не менее, Украина имеет много проблем с вредителями и болезнями сельскохозяйственных культур. Отдельные домашние хозяйства несут ответственность за рост аж 97% картофеля на Украине. Потом эти семьи продают свой урожай крупным дистрибьюторам.

5. Соединенные Штаты Америки, 19.84 млн тонн в год

Картофель в Соединенных Штатах Америки - ведущая овощная культура, и составляет 15% от всех фермерских продаж овощей. В США ежегодно выращивается около 19.84 млн тонн, более половины из этого картофеля идёт на производство крахмала, чипсов, кормом для животных и других продуктов их переработки.

В США положительное сальдо торгового баланса картофеля, экспорт происходит в такие страны, как Япония, Канада и Мексика. Этот избыток, например, в 2009 году, привел к чистому экспортному доходу в размере 180 млн. долл. США. В 1974 г. было 51,500 хозяйств, но в 2007 году там было только 15,014 хозяйств. В северных штатах Айдахо и Вашингтон производят примерно половину картофеля в стране, из-за их умеренно прохладного климата.

6. Германия, 9,67 млн. тонн в год

Картофель впервые появился в Германии в XVI веке, но он был использован почти исключительно для животной еды, пока голод в 1770-х годах не заставил и людей перейти на употребление этой культуры. В то время правительство Германии начало продвигать дешевые растительные культуры как отличный источник пищи для людей.

Хотя немецкое производство картофеля сокращается с 1960-х годов, страна остается крупнейшим производителем картофеля на северо-западе Европы. Как и во многих других странах, за последние несколько десятилетий в Германии наблюдается устойчивая консолидация картофельной отрасли. Однако, выращивание картофеля на посевных площадях осталось практически на том же уровне. Германия производит 9,67 млн. тонн картофеля в год.

7. Бангладеш, 8,60 млн. тонн в год

Производство картофеля в Бангладеш очень быстро выросло за последние несколько десятилетий. Это удивительно, потому что Бангладеш имеет одну из самых высоких плотностей населения в мире, 1,101 человек на квадратный километр. В результате, поля трудно найти.

Вместе с тем, картофель стал важным диетическим продуктом для своего народа, и является третьим наиболее важным продуктом по размеру тоннажу. Бангладеш производит 8,60 млн. тонн в год.

8. Франция, 6,98 млн. тонн в год

Картофельная промышленность Франции оставалась за последние несколько десятилетий практически без изменений. Несмотря на медленное снижение внутреннего потребления, картофель остается самым популярным овощем в стране.

Во Франции также наблюдается консолидация среди фермеров, сейчас 22% производителей производят 80% всего урожая картофеля. Около четверти выращиваемого во Франции картофеля идёт на обработку, отрасль переработки картофеля также имеет слабые темпы развития.

9. Нидерланды 6,80 млн. тонн в год

Несмотря на тенденцию к сельскохозяйственной консолидации, как в других европейских странах, в Нидерландах в среднем производится меньше картофеля в хозяйствах, чем в любой другой стране в Европе, это происходит за счет расширения внутреннего рынка.

В Нидерландах самые высокие картофельные урожаи в мире по отношению к площадям картофельных полей, и Нидерланды также - номер один в мире поставщиков высококачественных семян картофеля. Эта страна являлась крупнейшим Европейским экспортером картофеля до недавнего времени, пока её не обошли Германия и Франция. Голландия производит 6,80 млн. тонн в год.

10. Польша, 6,33 млн. тонн в год

В 1970-е годы Польша была вторым по величине производителем картофеля (после СССР). Около половины своего урожая использовалось для сельскохозяйственных кормов, и около четверти использовалось для непосредственного употребления в пищу.

Тем не менее, начиная с 1990-х годов производство постепенно сокращается. Это происходит потому, что снижается цена на картофель, в самой Польше сокращается производство свинины, а для откорма свиней используется большое количество картофеля. Но, даже испытывая проблемы, картофельная отрасль в Польше даёт 6,33 млн. тонн картофеля ежегодно.

Задумывались ли вы когда-нибудь, какие страны выращивают больше всего картофеля? По идее, это должны быть места, где картофель - главное блюдо в рационе жителей. Например, Ирландия, Польша или Белоруссия. Но как насчет Китая, Индии и Северной Кореи?

Карта, подготовленная Консультативной группой по международным сельскохозяйственным исследованиям (CGIAR) показаны урожаи картофеля в % к общему урожаю каждой страны.

Смотря на карту, можно сделать следующие выводы:

• хотя родиной картофеля признаны Южноамериканские Анды, здесь он не так уж популярен. Например, согласно potatopro.com, Перу занимает лишь 17 строчку в списке крупнейших производителей картофеля;
• в Ирландии картофель занимает далеко не самые большие площади под посевом, а страна не попала даже в 25 крупнейших производителей;
• Россия находится на третьем месте по производству картофеля - после Китая и Индии;
  Китай - мировой лидер по этому показателю - ежегодно выращивает картофеля больше, чем Индия и Россия вместе взятые;
• в США картофель выращивается только в нескольких штатах, что не мешает этой стране занимать 5 место по производству;
• в 2012 году в мире было выращено 365 млн тонн картофеля, то есть по 50 кг на человека.

История

В каком месте нашей планеты впервые стали выращивать картофель? Родом картошка из Южной Америки , где и сейчас можно встретить его дикорастущего предка. Ученые полагают, что окультуривать это растение древние индейцы начали около 14 тысяч лет назад. В Европу он попал в середине 16 века, привезенный испанскими конкистадорами. Сначала его цветы выращивали в декоративных целях, а клубни шли на корм скоту. Лишь в 18 веке их стали использовать в пищу.

Появление картофеля в России связывают с именем Петра I, в то время это было изысканным придворным лакомством, а не массовым продуктом.

Распространение картофель получил позже, во второй половине 19 века . Этому предшествовали «картофельные бунты», вызванные тем, что крестьяне, вынужденные сажать картофель по приказу царя, не знали, как его есть и употребляли в пищу ядовитые плоды, а не полезные клубни.

Фото флага

А так выглядит флаг страны, в которой начали культивировать картофель.

Условия и места выращивания

Сейчас картофель можно встретить на всех континентах, где есть почва . Самыми подходящими для роста и высокой урожайности считаются зоны умеренного, тропического и субтропического климата. Эта культура предпочитает прохладную погоду, оптимальная температура для формирования и развития клубней – 18-20°C. Поэтому в тропиках картофель сажают в зимние месяцы, а в средних широтах – ранней весной.

В некоторых субтропических регионах климат позволяет выращивать картофель круглый год, при этом цикл роса составляет всего 90 дней. В прохладных условиях Северной Европы сбор урожая обычно осуществляется через 150 дней после посадки.

В 20 веке мировым лидером по производству картофеля были страны Европы . Со второй половины прошлого столетия картофелеводство начало распространяться в странах Юго-Восточной Азии, Индии, Китае. В 1960х годах Индия и Китай совместно производили не более 16 миллионов тонн картофеля, а в начале 1990х Китай вышел на первое место, которое продолжает занимать и до сих пор. Суммарно же в странах Европы и Азии собирают более 80% всего мирового урожая, при этом треть его приходится на долю Китая и Индии.

Урожайность в разных государствах

Важным фактором для сельского хозяйства является урожайность культуры. В России этот показатель один из самых низких в мире, при площади посадок порядка 2 миллионов гектаров общий урожай составляет всего 31,5 миллион тонн. В Индии с такой же площади получают урожай 46,4 миллиона тонн.

Причиной столь низкой урожайности является тот факт, что более 80% картофеля в России выращивается так называемыми неорганизованными мелкими землевладельцами. Низкий уровень технической оснащенности, редкое проведение защитных мероприятий, отсутствие качественного посадочного материала – все это сказывается на результатах.

Высокой урожайностью традиционно отличаются европейские страны, США, Австралия, Япония . Это связано в первую очередь с высоким уровнем технического обеспечения и качеством посадочного материала. Мировой рекорд по урожайности принадлежит Новой Зеландии, где удается собирать в среднем 50 тонн с гектара.

Лидеры по выращиванию и производству

Вот таблица с обозначением стран, выращивающих корнеплод в больших количествах.

Экспорт

В международной торговле мировым лидером является Голландия, на долю которой приходится 18% от всего экспорта. Около 70% экспорта Голландии составляют сырой картофель и продукты, изготовленные из него .

Кроме того, эта страна – крупнейший поставщик сертифицированного семенного картофеля. Из тройки крупнейших производителей в топ-10 экспортеров попал только Китай, который занимает 5 место (6,1%). Россия и Индия практически не экспортируют производимую продукцию.

Использование

По оценкам международных организаций, примерно 2/3 всего производимого картофеля в той или иной форме употребляется в пищу людьми, остальное идет на корм скоту, на различные технические нужды и на семена. В области глобального потребления в настоящее время происходит смещение от употребления свежего картофеля к переработанным продуктам из него, например, картофелю-фри, чипсам, пюре из картофельных хлопьев.

В развитых странах потребление картофеля постепенно снижается, а в развивающихся оно неуклонно возрастает . Недорогой и неприхотливый, этот овощ позволяет получать хорошие урожаи с небольших площадей и обеспечивать полезным питанием население. Поэтому картофель все чаще сажают в районах с ограниченными земельными ресурсами и избытком, год от года расширяя географию произрастания этой сельскохозяйственной культуры и повышая его роль в системе мирового сельского хозяйства.

Декоративный цветок, лекарство от всех болезней, яд, истребляющий насекомых, средство для выведения пятен, универсальное удобрение, наконец, пищевое сырье, из которого можно приготовить хлеб, крахмал, пудру, масло, вино, кофе, дрожжи, шоколад и т.д. и т. п. - не правда ли, заманчиво обладать таким чудесным продуктом?
Оказывается, нет ничего проще - ведь речь идет о самом обыкновенном картофеле. А весь этот пышный «букет» его достоинств составили российские журналисты конца XVIII века. Такая сногсшибательная понадобилась для того, чтобы популяризировать картофель среди населения.

10 и 1 вопрос про ЭТО
1. Где и когда люди начали выращивать картофель?

Впервые картофель начали выращивать в окрестностях озера Титикака на перуанско-боливийском пограничье около 8 000 лет тому назад.

2. Где сегодня выращивают картофель?

Во всем мире! Картофелеводство распространилось на китайском плато Юннань и в субтропических низинах Индии, в экваториальных горах Явы и в степях Украины…

3. Сколько существует разновидностей картофеля?

Международный центр по картофелю сообщает о 7 500 различных разновидностях картофеля (1950 из них - дикие).

4. Сколько картофеля производится в мире ежегодно?

В 2006 году фермеры-картофелеводы вырастили 315 миллионов тонн картофеля!

5. Является ли картофель важной продовольственной культурой?

- Да. Это 4-я по значимости сельскохозяйственная культура после кукурузы, пшеницы и риса.

6. Какая страна выращивает больше всего картофеля?

Китай - крупнейший в мире производитель картофеля, за ним следуют Россия и Индия.

7. Какова на планете площадь полей, засеянных картофелем?

- По оценкам специалистов, картофель выращивают на 195 000 квадратных километрах сельскохозяйственных угодий.

8. Сколько времени требуется, чтобы вырастить картофель?

Это зависит от климата. В тропиках фермеры могут собрать урожай картофеля через 90 дней после посадки. В холодных регионах это может занимать до 150 дней.

9. Правда ли, что картофель может быть ядовитым?

Отравление картофелем -большая редкость. Но зеленые участки клубня и листья растения содержат токсичный компонент. Вырезав зеленые участки и почистив картофель перед приготовлением пищи, можно получить вполне пригодное для употребления блюдо.

10. Сколько килограмм картофеля в год съедают люди?

Это зависит от региона. В Европе люди потребляют около 96 кг картофеля в год. В развивающихся странах уровень потребления составляет около 21 кг на душу населения в год, но этот показатель постоянно растет.

+1. Какой сорт картофеля является самым дорогим?

- «La Bonnotte» - самый дорогой в мире картофель. Предприимчивые крестьяне на островке Нуармутье (франц.) собирают не более 100 тонн этого сорта в год. «Божественный клубень» исключительно нежен и собирать его можно только вручную. Самым изысканным гурманам он обойдется в 500 евро за килограмм, и цена эта растет!

Оладьи на кефире с картофелем

0,5л кефира
500 г картофельного пюре
яйцо - т шт
мука, сода
лук репчатый - 1 луковица
масло растительное
соль

Луковицу очистить, нарезать маленькими кубиками и обжарить с 1 ст.п. растительного масла, смешать с картофельным пюре.

Яйцо взбить с солью. Муку просеять горкой на рабочую поверхность, сделать углубление, влить в него яйцо и кефир, всыпать соду. Замесить мягкое тесто, разделить его на небольшие, объемом чуть больше 2 ст.л., шарики. Раскатать каждый шарик в лепешку, в центр которой положить около 1 ст. л. пюре с луком. Поднять края лепешки вверх, соединить, сформовать пирожок, а затем вновь раскатать в виде лепешки. Обжарить в сковороде на раскаленном растительном масле, с обеих сторон, до золотистого цвета. Подавать с маринадами и соленьями. Приятного вам аппетита!

В то же время в 2018 году на 2,4% до 757,6 тыс. т. вырос валовой сбор картофеля . В перспективе общие объемы выращивания овощей в регионе вырастут.

Аналитика

ПРОФИНАНСИРОВАТЬ АГРАРИЕВ ПОМОГАЮТ МЕСТНЫЕ … БЮДЖЕТЫ

По этой причине их в большинстве обделяют вниманием коммерческие банки, которым, безусловно, выгоднее кредитовать крупные агропредприятия. Однако выход из такой непростой ситуации найти можно.

За что бьются фермеры на Кавказе

Ее цель - чтобы в Ингушетии к 2020 году выращивалось не менее 70 тысяч тонн картофеля (по итогам прошлого года эта цифра составила 57 тысяч тонн). Правда, три месяца назад Балаев пост покинул, и дальнейшая судьба программы под вопросом.

Реформы аграрной отрасли в Украине: как сдвинуть локомотив.

Они обеспечивают производство свыше 90% картофеля , 85% молока, 75% - говядины, большей части свинины, овощей и фруктов.

Информация

Удобрение для картофеля престиж

Вице-премьер Башкирии Э.Исаев: "Главная задача нашего АПК - ...
Нижегородская область. В области урожай зерновых выше...
Свердловская область. На полях Первоуральска пропадает...

Картофель голубизна

Россия. Минсельхоз РФ: Урожайность зерна снижается, а урожай...
Казахстан. Засуха уничтожила почти половина посевов
Республика Татарстан. Обработка кукурузы идет полным ходом

Предложения на поставку продукции, цены

Закупаем картофель крупным оптом на постоянной основе.Ищем надежных производителей картофеля в Нижегородской области. Для взаимовыгодного сотрудничества. Объемами обеспечим.Без агентов и посредников-СТРОГО!!!

На постоянной основе под мойку закупаем картофель оплата по факту доставки! Сорт не важен Калибр от 5+ Внешний вид чистая и без болезней Ищем производителя с крупным объёмом картофеля ! По всем вопросам звоните или пишите на почту!

Закупаю овощи оптом от 20 тонн: картофель , капусту, лук, морковь, свеклу (борщевой набор). Рассмотрю производителей только с крупными объемами, имеющие все разрешительные документы, т.к. мои клиенты крупные оптовики: сети, РЦ и госучреждения.

В нашем хозяйстве следят за совершенствованием технологии возделывая картофеля, за новыми разработками и нововведениями в области производства этой культуры, а затем применяем их в собственном производстве сельскохозяйственных культур.

Современная технология производства картофеля основана на:

• предпосадочной подготовке почвы;
• качественном семенном материале;
• эффективных удобрениях;
• экологически безопасных средствах защиты растений;
• уборке, послеуборочной доработке и хранении урожая.

Рационально сочетая перечисленные выше составляющие, а также применяя комплексные технологические решения в производственных процессах (от предпосадочной обработки почв до предпродажной подготовки клубней картофеля), хозяйство Пуцко обеспечивает достаточно высокую рентабельность своего производства и конкурентноспособность своей продукции.

Выращивание картофеля.

Существует более 50 тысяч сортов картофеля! Все они различны по срокам созревания, урожайности, устойчивости к болезням. Основываясь на собственном опыте, фермерское хозяйство остановило свой выбор на наиболее подходящих для потребителя сортах. Описание сортов картофеля Вы можете найти на странице Сорта картофеля . Реализует хозяйство и картофель оптом.

Родиной картофеля названа Южная Америка, там и сегодня можно встретить дикорастущий картофель. Культурно возделывать картофель начали индейцы примерно 14 тыс. лет назад, употребляя его не только в пищу, но и поклоняясь ему. Картофель считался одухотворенным существом. В Европу эта культура была завезена в XVI веке как декоративная, а позже было доказано, что картофель вовсе не ядовит и обнаружены его питательные и вкусовые качества. В России картофель стал распространяться при правлении Екатерины II в середине 18 века. А с середины 19 века площади для производства картофеля стали быстро расти и к концу 19 века им было занято долее 1,5 млн. га. С этого момента картофель стал считаться в России "вторым хлебом"! Среди продуктов питания картофель занимает особое место - это не только сытный, но и питательный продукт. Потребление 300г картофеля обеспечивает получение организмом более 10% энергии, почти полную норму витамина С, около 50% калия, 10% фосфора, 15% железа, 3% кальция. Наибольшее значение картофель имеет как поставщик минеральных веществ. Они представлены в основном солями калия и фосфора, имеются также натрий, кальций, магний, железо, сера, хром и пр. Минеральные элементы в картофеле содержаться в в легкоусвояемой форме и представлены щелочными солями, которые поддерживают щелочной баланс в крови. Картофель обладает уникальным набором органических и неорганических соединений, являющихся жизненно важными для человеческого организма.

Первое место по производству картофеля занимает Китай. Второе место занимает Индия. В России, пожалуй, уже нет более всенародно любимого русского овоща. Производство картофеля в России за последние годы заметно выросло, причем не в личных подсобных хозяйствах населения, а в фермерских хозяйствах и сельскохозяйственных предприятий. Среди российских производителей картофеля вследствие этого существенно усилилась конкуренция. Крупнейшие производители картофеля России пока ориентированы, главным образом, на внутренний рынок, и российский картофель слабо представлен на международном рынке.

На формирование надземных веток и клубней расходуется много питательных веществ, особенно в период цветения и начале клубнеобразования. Чтобы получить первоклассный урожай картофеля необходимо сбалансированное своевременное внесение удобрений.

Лучшие удобрения - калийные соли, а также известь и навоз. Но избыток азота в почве под производство картофеля нежелателен, он ведет к разрастанию ботвы к ущебр роста клубней. Многочисленные враги растений - насекомые, грибы, бактерии и вирусы - значительно снижают урожай картофеля. Лишь эффективные средства борьбы с ними гарантируют достижение хороших результатов. Поэтому обязательно надлежит позаботиться об уничтожении сорняков, вредителей и болезней картофеля. Система борьбы с вредителями должна сочетать профилактические, препятствующих занесению и развитию возбудителей болезней и вредителей на растения и в почву, и истребительные мероприятия.

Производитель картофеля.

Фермерское хозяйство "Пуцко" делает акцент на то, чтобы вводимые удобрения и средства защиты растений были исключительно экологически безопасными. Только в таком случае можно обрести уверенность в качестве выращиваемого урожая и достичь высоких показателей урожайности. Не смотря на это, хозяйство готово купить картофель оптом. Неоспоримо, что промышленный картофель проходит в разы большее количество обработок, чем картофель частников. Это обусловлено масштабами производства. Очень много вносится в западных странах, т.к. их разрешенные нормы внесения удобрений и химии многократно выше российских. Особенно это касается Голландии. Вследствие того, что земли у данной страны мало, ее используют очень интенсивно. Отсюда и величина размеров допустимых норм. Однако, одна из самых высоких во всем мире средняя продолжительность жизни именно в Нидерландах.

Урожай 2018 года в фермерском хозяйстве "Пуцко" можно назвать отличным! А отличным урожай можно назвать только тогда, когда он не только большой, но и качественный!