Что требуется для открытия кальянной. Бизнес план кальянной: пошаговый процесс открытия. Анализ рынка кальянных: спрос и предложение на услуги кальянных

Вопросом, как открыть кальянную, задаются те, кто хочет заняться этим бизнесом, но сомневается, т. к. в России сейчас действует закон о запрете курения табака. Однако кальян довольно популярен в нашей стране, поэтому желающих открыть заведение такого рода все равно достаточно.

Кальянный бизнес

Совсем недавно кальянная считалась удачным вложением даже весьма скромного капитала, т. к. отдача от заведения была довольно внушительной. Ведь довольно много людей совсем не против провести вечер в подобной обстановке, пообщаться с друзьями, просто расслабиться, благодаря чему спрос на кальянные на сегодняшний день превышает предложение. Это означает, что открытие этого бизнеса позволяет его владельцу рассчитывать на довольно быструю окупаемость. Но как открыть кальянную по законам 2018 ― 2019 годов, не вступая в противоречие с ними?

Что нужно знать для открытия кальянной

Кальянная — это, как правило, закрытое помещение, в котором позволено курить специальные ароматические смеси через предназначенные для этих целей аппараты. При этом могут использоваться различные жидкости, в т. ч. вода и молоко.

Поэтому, если вам по душе именно это направление бизнеса, для начала займитесь поиском подходящего помещения и решите вопрос с его владельцем относительно разрешения на курение в таковом. Помните, что даже если оно будет получено, все равно потребуется установка мощной вентиляционной системы и выполнение ряда требований со стороны различных госорганов.

Чтобы в 2019 году открыть кальянную с нуля, можно:

• воспользоваться отдельным помещением или открытой верандой (террасой);
• оборудовать в соответствии со всеми требованиями зону (комнату) при каком-либо заведении определенной направленности, например баре, кафе, ресторане или ночном клубе;
• открыть кальянную в частной квартире.

Второй вариант предпочтительнее, потому как позволяет в более короткие сроки окупить вложения в заведение. Однако оборудование зоны требует неукоснительного соблюдения действующих норм и требований. При этом законодательно установленных норм конкретно для этих заведений пока не существует, есть лишь общие требования, с которыми, перед тем как открыть кальянную, обязательно нужно ознакомиться.

В частности, речь идет:

• о запрете на рекламу табачных изделий;
• требованиях к помещениям подобного типа;
• оснащении противопожарной сигнализацией и огнетушителями (в соответствии с нормами Правил противопожарного режима в РФ, утв. постановлением Правительства от 25.04.2012 № 390).

Кроме того, в каждом населенном пункте территориальный Госпожарнадзор вправе предъявлять дополнительные требования.

Стоит помнить и о том, что открывать кальянные запрещено не только в нестационарных помещениях, но и в зданиях, расположенных на территориях АЗС, медучреждений, центров реабилитации, образовательных и спортивных учреждений и т. п.

Сразу отметим, что все требования и запреты касаются в основном табакокурения, законопослушные же владельцы кальянных сейчас используют курительные смеси с отсутствием в них табака. Более того, такие заведения все чаще осуществляют свою деятельность как антикафе, т. е. предпринимателями создаются клубы закрытого типа, членство в которых начинается с заполнения анкеты, с указанием на то, что каждый будущий член клуба предупрежден о вреде курения. Что касается платы, то таковая производится не за кальянное удовольствие, а за визит в данное заведение. Впрочем, оказываются и услуги по доставке кальянов на дом.

Что нужно для того, чтобы открыть кальянную

Теперь самое время подробнее рассказать о том, что нужно для открытия кальянной. Для этого вам предстоит:

1. Пройти регистрацию в налоговых органах. Т. к. существенная часть закупок предполагает безналичный расчет, лучше сделать выбор в пользу ООО (общества с ограниченной ответственностью). Рекомендуем ознакомиться со статьей "Права и обязанности участников ООО " ― эта информация вам пригодится как на этапе регистрации общества, так и в дальнейшем, уже в процессе работы.
2. Приобрести или взять в аренду стационарное помещение, т. к. в любом другом курение запрещено.
3. Оформить официальное разрешение от собственника помещения на курение кальяна.
4. В ходе оборудования помещения следует соблюдать нормы противопожарной безопасности, обязательна установка приточно-вытяжной или аналогичной вентиляции, чтобы исключить вероятность проникновения кальянного дыма за пределы зоны кальянной, где он может создавать дискомфорт людям, не являющимся посетителями таковой.

Информацию, касающуюся разрешения на курение, лучше разместить в зоне видимости, это поможет избежать дополнительных претензий со стороны контролирующих (надзорных) органов.

Приобретая оборудование для раскуривания кальянов, старайтесь выбирать то, которое сводит к минимуму участие граждан в данном процессе; осуществляя его установку, следуйте требованиям, предъявляемым к обеспечению защиты здоровья работающих в заведении.

Сколько стоит открыть кальянную?

Говоря о том, как открыть кальянную, нельзя не сказать и о том, сколько потребуется средств для открытия такого заведения. Среднемесячные расходы ориентировочно составят:

• аренда помещения — 10-15 тыс. руб. и выше (многое зависит от его площади и места расположения);
• оформление зала, в т. ч. предметы интерьера и мебель — 300-350 тыс. руб.;
• оборудование и комплектующие — 30-40 тыс. руб.;
• уголь, курительные смеси — 70-80 тыс. руб.;
• зарплата — примерно 100-120 тыс. руб.;
• необходимые товары — 15-20 тыс. руб.

Таким образом, открытие кальянной обойдется не менее чем в полмиллиона рублей.

Перспектива открытия кальянной в 2019 году

Казалось бы, рассказывая о том, как открыть кальянную, можно со спокойной совестью сказать, что это бизнес весьма перспективный, т. к. нетабачные смеси законодательно курить не запрещено, но это — только на сегодняшний день. Дело в том, что Минздравом постоянно лоббируется вопрос, касающийся ужесточения правовых норм в отношении кальянов — даже при использовании курительных смесей, не содержащих табака. Неоднократно в ГД РФ вносились законопроекты, предполагающие их полный запрет.

Чем вызвана такая настойчивость законодателей? Минздрав приводит в качестве аргумента тот факт, что при курении кальяна несколькими людьми возрастает риск их инфицирования серьезными заболеваниями, в т. ч. туберкулезом. Также специалисты от медицины уверены в том, что смеси, даже не содержащие в своем составе никотина, все равно наносят вред организму людей — ничуть не меньший, чем иные продукты горения.

Пока правовые нормы затрагивают кальянные лишь косвенно, однако это, возможно, временное явление, так как сейчас на рассмотрении законодателей находится проект федерального закона № 720716-6. В нем оговариваются меры ответственности в виде штрафных санкций за нарушения правил работы кальянных зон — как открытых, так и закрытых. Но стоит упомянуть, что закон находится на рассмотрении уже несколько лет, а движения в направлении принятия акта нет.

В общем, такие правила еще не разработаны и, соответственно, не действуют. Устанавливать их помимо Государственной думы будет Минздрав совместно с Госстроем. Со временем, возможно, все правовые нормы, предусмотренные КоАП для табакокурения, будут дополнены словом «кальян» и т. п. Так что вопрос о том, как открыть кальянную, не нарушая законодательства, пока еще фактически остается открытым.

После принятия антитабачного закона многие предприниматели отказались от идеи создания кальянной. Спустя два года, когда страсти утихли, а правила игры стали понятнее, пришло время вернуться к вопросу: кальянная как бизнес — выгодно ли это?

В статье мы рассмотрим, что влияет на прибыль кальянных, как ее можно увеличить и как не попасть под штрафы. Прочитав статью, вы определитесь, стоит ли открывать кальянную.

Кальянная как бизнес: новые условия

Согласно антитабачному закону, кальянные должны быть оборудованы в отдельных помещениях с профессиональной вентиляционной системой. Это может быть как заведение при кафе, так и закрытый кальянный клуб.

Мы будем рассматривать вариант кальянной как самостоятельного бизнеса. Отдельного кода ОКВЭД на кальянные не существует. Для регистрации деятельности чаще всего используют ОКВЭД 92.72 «Прочая деятельность по организации отдыха и развлечений, не включенная в другие группы». То есть, вы открываете закрытый клуб любителей курить кальян.

В кальянной запрещена продажа еды и спиртных напитков. Предприниматели зачастую разрешают гостям приносить еду с собой. На нее должен обязательно быть чек. Это подтверждение того, что вы не предоставляли услуги питания в кальянной. Чай не находится под прямым запретом, поэтому кальянные предлагают посетителям различные сорта.

Также запрещено обслуживание несовершеннолетних . Опытные бизнесмены советуют повысить возрастной ценз до 21 года. Компании восемнадцатилетних, как правило, заказывают один-два кальяна и сидят часами.

Разберемся, сколько прибыли приносит кальянная и что на нее влияет.

Кальянная: от чего зависит прибыль?

Кальян — это продукт с низкой себестоимостью, накрутка на него доходит до 500%. Но кроме него вы не можете продавать практически никакую продукцию, а средний чек — небольшой. Поэтому важный показатель — оборот бизнеса. Выгодно ли открывать кальянную, в первую очередь, зависит от того, сколько кальянов в день вы сможете продать.

Быстро и качественно

Кальянщики должны продавать каждому столу как можно больше кальянов. Распространенная практика — скидки на второй и последующие кальяны. Подбирайте или обучайте кальянщиков так, чтобы на один кальян у них уходило 5-7 минут.

Чем меньше посетители ждут кальян, тем выше их лояльность и тем больше они закажут. Это напрямую влияет на то, какую прибыль приносит кальянная.

Не обязательно всем предлагать сложные смеси, на приготовление которых будет уходит 20 минут. По сути, это пустая трата времени. Сложные варианты оставьте для ценителей. У большей части гостей главные требования к кальяну — быстро, вкусно и без горечи.

Дополнительные услуги

Дополнительный доход кальянной как бизнесу обеспечат вендинговые автоматы с напитками и снеками. Они не попадают под антитабачный закон. Вы можете оформить их на отдельное юридическое лицо. Автоматы просты в обслуживании и приносят хороший доход.

Проведение мероприятий и шоу-программ — еще один способ увеличить прибыль кальянной. Но только в том случае, если программа или мероприятие будут платными. То есть за вход и кальян гости платят отдельно. В противном случае эта мера негативно скажется на прибыли. Посетители будут сидеть долго, а заказывать мало.

Бесплатные мероприятия могут быть частью маркетинговой кампании кальянной. Не стоит проводить их чаще чем раз в месяц, чтобы не потерять прибыль.

Досуг

В среднем гости в кальянной проводят два часа. Вы должны обеспечить их досуг, однако не в ущерб себе. Традиционный набор — различные настольные игры. Не предлагайте игры, которые могут растянуться больше чем на полтора-два часа. Как правило, компании, которые просто хотят где-то провести досуг, засиживаются надолго, но заказывают мало.

Всегда помните, что кальянная — это бизнес, прибыль которого зависит от оборота!

Стоит ли открывать кальянную: ошибки

Многие предприниматели, впервые столкнувшиеся с кальянной как бизнесом, совершают типичные ошибки, которые негативно влияют на прибыль. Все они сводятся к одному — компании сидят долго.

Какой доход приносит кальянная, в которой посетители сидят по пять часов? Мизерный.

Что убивает прибыль кальянной?

• Доставка еды. Выше мы писали, что гости могут приносить с собой еду, если у них есть чек. Также вы можете установить вендинговые автоматы. Доставка — ваш враг. Ее придется ждать минимум полчаса.
• Кинопросмотры. Это фактически не окупается. Столики сидят долго. При этом, вы потеряете часть публики, которая планировала отдохнуть и пообщаться. Кинопросмотры актуальны только если у вас есть отдельное помещение для их проведения.

  Игровые приставки. Большой популярностью пользуются среди молодых компаний. Их отличительные признаки — сидят долго, заказывают мало, сильно шумят.

Еще один способ борьбы с компаниями, которые заказывают один кальян и сидят до вечера — плата не за кальян, а за аренду столика.

Какую прибыль приносит кальянная

Грамотно организованная кальянная окупит вложения через год или полтора. Главное — усвоить правила игры:

• Гости любят вкусный кальян, который приготовлен быстро.
• Чем больше кальянов будет продано, тем выше прибыль кальянной.
• Чтобы столики не сидели больше двух часов, откажитесь от игровых приставок, долгих настольных игр и мероприятий. Придумайте альтернативу доставке еды.
• Продумайте дополнительные источники прибыли.
• Не нарушайте антитабачный закон! Это влечет за собой серьезные штрафы.

В среднем кальянная за день продает 30 кальянов. Чем больше гостей вы сможете одновременно обслужить, тем выше прибыль. В среднем прибыль кальянных в Москве — 100-200 тысяч рублей.

О том, как открыть кальянную с нуля, что нужно для этого, сколько стоит запуск бизнеса, выгодно ли и насколько читайте ниже в нашей статье.

Дело в том, что многие кафе и рестораны уже предлагают кальян и имеют специально оборудованное для этого место. Или, по крайней мере, заинтересованы в этом. А, значит, можно расположить свою кальянную на территории уже существующего кафе. Это снизит расходы на рекламу (так как у заведения уже есть своя клиентура, которая придёт и к вам) и на аренду и обустройство помещения.

Кроме того , у ваших посетителей всегда будет рядом кафе, где они смогут ещё и перекусить. Такое удобство им, несомненно, понравится.

Если же вы будете работать самостоятельно, то, скорее всего, кальянный бизнес придётся немного расширить: организовать небольшое кафе в дополнение к кальянной, в котором ваши посетители смогут заказать кофе, чай, другие напитки и хотя бы легкие закуски.

Как зарегистрировать кальянную

Лучше всего для подобной деятельности подойдёт регистрация общества с ограниченной ответственностью. Вам понадобится месяц времени и приблизительно 20 тысяч рублей.

Если вы будете открывать кафе-кальянную, то для чёткого соблюдения законодательства лучше всего зарегистрировать сразу два субъекта предпринимательской деятельности. Один из них – это непосредственно кальянная, а второй – кафе, откуда в кальянную будут доставляться напитки и еда, потому как готовить их придётся в другом месте.

Какое нужно помещение под кальянную

Требования к помещению для кальянной почти ничем не отличаются от (вентиляция, канализация, наличие подсобных помещений), но повышенное внимание уделено пожарной безопасности, поэтому стоит позаботиться о надёжной системе вентиляции.

В кальянной должна быть хорошая вытяжка, система дымоудаления, и перед открытием заведения вас ждёт тщательная проверка пожарной инспекции.

Проектирование и монтаж всех коммуникаций обходится приблизительно в 150 тысяч рублей.

Обычно кальянные – это небольшие по площади заведения. Кальянный ориентирован, прежде всего, на постоянную клиентуру, поэтому лучше всего создать уютную, комфортную обстановку.

При этом зал для посетителей лучше всего разделить на огороженные зоны для каждого клиента, практически отдельные комнатки. Во-первых, это создаёт особую атмосферу для посетителей, а во-вторых, как нельзя лучше отвечает требованиям законодательства относительно мест для курения.

Размер одной зоны – около 10 квадратных метров, но не забудьте сделать и несколько комнат попросторнее – для больших компаний. В принципе, для небольшой кальянной хватит 100 квадратных метров.

Оборудование для кальянной, дизайн

Если вы сами не обладаете превосходным чувством вкуса и обширными знаниями по части интерьера, то лучше всего обратиться к профессиональному дизайнеру.

Дизайн-проект для кафе-кальянной на 100 квадратных метров будет стоить от 90 тысяч рублей .

Непременно вам понадобится качественная аудиосистема, столики, кассовый аппарат, непосредственно кальяны и всё, что для них необходимо, а также прочие мелочи. Эти затраты составят от 500-600 тысяч рублей .

Доходность кальянного бизнеса, рентабельность

HD видео:

1. Кальянная Инспекция. Часть 1.

2. Кальянная Инспекция. Часть 2.

3. Кальянная Инспекция. Часть 3.

Кальянная комната - это сравнительно новое и вполне перспективное направление для инвестиций и последующего заработка. Во многих областях нашей страны эта ниша всё ещё не занята, и даже если смотреть на самый простой бизнес-план кальянной с расчетами, можно увидеть быструю окупаемость с не такими уж и большими вложениями.

Естественно, что успешное развитие этого бизнеса целиком и полностью зависит от качества предоставляемых услуг и типа кальяна. В противном случае при жёсткой экономии и покупке сомнительного оборудования вкупе с продуктами кальяна вы получите лишь головную боль, массу хлопот и потерянные средства.

Готовый бизнес-план кальянной комнаты, описанный ниже, предполагает последующее открытие по соседству в хорошо проходимых заведениях вашего города, района или любого другого населённого пункта (это пабы, кафе и караоке-клубы).

Попробуем ответить на основные вопросы, которые возникают у всех начинающих предпринимателей. Каковы первоначальные затраты, что для этого нужно, какие документы необходимо подготовить, где взять разрешения на оказание услуг такого рода и другие законные нюансы (позволяющие организовать открытие кальянной). Бизнес-план со всеми цифрами и расчётами поможет ответить на эти вопросы.

Сразу стоит оговориться, что стартовые вложения в этот бизнес обойдутся в сумму не менее 200 000 рублей.

Общая информация

Бизнес-план кальянной комнаты как уже говорилось выше, рассчитан на открытие по соседству с ресторанными заведениями, что предполагает наличие посетителей с более или менее высоким уровнем дохода.

На старте бизнеса можно ограничиться небольшой площадью помещения - порядка 10-20 м 2 , что на первых этапах позволит сэкономить на куда наверняка будут включены услуги гардеробной и туалетной комнаты.

График работы и оборудование площади

График работы комнаты будет таким же, как и режим работы близлежащего ресторана или кафе. Данный бизнес-план кальянной рассчитан на самим бизнесменом (на первых порах). С последующим расцветом проекта можно подключить сторонний персонал в лице работников того же ресторана, где вы будете арендовать помещение, либо любой другой наёмной силы на ваше усмотрение.

Так как крупномасштабное развитие одной точки (увеличение площади и посетителей) не всегда рентабельно, бизнес-план кальянной будет рассчитан как небольшой и «точечный» проект. Т.е. гораздо прибыльнее будет открыть несколько точек в разных районах, чем расширять одну.

Помещение для кальянной комнаты рекомендуется оборудовать на 4-6 мест. Низкая цена за предоставляемые услуги будет компенсироваться повышенным спросом будущих клиентов. За счёт небольшой площади комнату можно со вкусом оборудовать в уютное помещение, где клиенты смогут расслабиться после трудного рабочего дня за ароматным кальянным дымом в неторопливой беседе и под восточное успокаивающее окружение.

Маркетинговая политика

Плотное сотрудничество с владельцами близлежащих кафе и ресторанов весьма выгодно и обуславливается тем, что вам не придётся вкладываться в рекламу своего проекта. Слухи, пожелания, советы и призывы к действию будут ходить среди посетителей этих ресторанов и кафе.

Как вариант, можно заказать буклеты и флаеры совместно с соседним заведением, рекламирующим как ваши, так и их услуги, что обойдётся ровно наполовину дешевле.

Заслуживающим внимания был бы ход о договорных промо-акциях с рестораном, где, к примеру, посетитель, заказавший блюда более чем на 4000 рублей, имел бы возможность посетить кальянную комнату всего за полцены.

Кальянная (бизнес-план не включает в себя бесплатную рекламу) будет наверняка узнаваема и пользоваться успехом, если разместить информацию в социальных группах и на местных форумах. Когда дело немного «развернётся», можно подумать и о личном интернет-ресурсе, где клиенты будут знакомиться с ценами, проводимыми акциями, правильным курением кальяна, узнавать о его вреде, пользе и другую полезную информацию.

Можно изготовить листовки и распространить их по почтовым ящикам близлежащих домов, на остановках, столбах и других проходимых местах. Кальян очень популярен среди молодёжи, поэтому упор можно сделать на визуальную рекламу в учебных заведениях - институтах, колледжах и т.д.

Иной вариант

В том случае, если с ресторанами договориться о соседствующей аренде не получится, в качестве альтернативы имеет смысл запустить дело в солидном кафе или хорошем баре. Бизнес-план ориентирован на клиентов с достатком чуть выше среднего уровня, т.е. один чек будет порядка 1500-2000 рублей.

Когда место для кальянной комнаты будет определено, необходимо заняться интерьером и экстерьером помещения. Наилучшим вариантом оформления будет восточный стиль (как родина самого кальяна и как средство дополнительного эстетического влияния на клиента).

После нужно приобрести качественные и безопасные кальяны. В среднем один экземпляр современного образца обойдётся в 10000-15000 рублей. Нелишним будет заказать специальные подушки, которые вам с лёгкостью сошьют любые мастера хенд-мейда или любой производитель бескаркасной мебели. Опять-таки стоит упомянуть что все аксессуары должны быть выполнены в восточной стилистике.

Необходимые документы

Для законного предпринимательства, бизнес-план кальянной предусматривает следующий набор документации:

• документы на регистрацию ИП (лучшим вариантом было бы не поскупиться на открытие ООО);
• разрешение на работу от пожарных служб района соответствующего образца;
• лицензия на обслуживание, выданная СЭС;
• лицензия на продажу табачной продукции и сопутствующих ингредиентов.

Важный вопрос, который задают многие начинающие предприниматели: «Запрещены ли кальянные комнаты законом?». Нет, не запрещены.

Кальянная: бизнес-план, расписанный в цифрах

Основные расходы (из расчёта на месяц), которые включает в себя открытие кальянной комнаты:

Разовое вложение в кальянную составляет 200000 рублей и по 40000 ежемесячно (1 и 5 пункты).

Срок окупаемости проекта

Возврат финансовых вложений, при условии, что ежемесячный доход будет не менее 70000 рублей, будет выглядеть следующим образом:

• 70000 (доход от услуг) - 40000 (аренда и аксессуары) = 30000 рублей (деньги «на руки»);
• 200000 (разовое вложение) / 30000 (чистая прибыль) = 6,6 месяца (окупаемость инвестиций).

Расчёты приведены без учёта дополнительных затрат на персонал, активную рекламу и дорогостоящее спецоборудование.

Первое время бизнесмен сам в состоянии обслужить небольшой поток клиентов, а с развитием проекта можно будет потратиться на дорогостоящие и специфические ингредиенты вкупе с квалифицированным персоналом.

На сегодняшний день кальянный бизнес является одним из самых молодых и характеризуется минимальной конкуренцией при высоком спросе. Создание собственного кальянного бизнеса является весьма перспективным и может приносить хорошую . Многих потенциальных владельцев кальянных интересует ряд вопросов организационного характера, которые мы рассмотрим в этой статье.

Особенности бизнеса на содержании кальянной

Главная особенность бизнеса заключается в том, что владелец должен чётко соблюдать требования законодательства. Они гласят, что курение на территории общественных мест официально запрещено. Соответственно, если вы откроетесь как общепит, подавая вместе с блюдами/напитками табачный кальян, Потребнадзор быстро наложит санкции.

Есть два варианта решения проблемы:

• Создание кальянной в чистом виде. Поскольку заведение общественного питания не должно предоставлять своим клиентам табак, вы открываете предприятие, которое не будет подавать еду и напитки. Клиентам можно предложить взять их с собой, параллельно сохраняя чек, чтобы в случае проверки вам ничего не смогли предъявить. Но в этом случае есть один минус – кальянная должна предоставлять исключительно использование кальянов. Этот вариант является менее предпочтительным, потому что вы не сможете полноценно продавать другую продукцию в виде напитков и еды.
• Кафе с кальянами. Неплохим решением станет открытие кафе, предлагающего параллельно заказать кальян. Ограничения, предусмотренные законом, обходятся достаточно просто. Нужно всего лишь использовать безникотиновую смесь. Ведь закон гласит о запрете на курение табака, а вот о сиропах, курительных камнях и т.д. в нём ничего не сказано.

Что касается преимуществ кальянного бизнеса, они следующие:

• возможность использования широкого спектра инструментов для последующего продвижения заведения;
• возможность открытия в качестве полузакрытого клуба, в котором создаётся своеобразная элитарная атмосфера;
• возможность покурить кальян доступна не везде, что может расцениваться как конкурентное преимущество;
• средний уровень расходов наряду с альтернативными заведениями общепита;
• возможность предоставления услуг на открытом воздухе – веранде или летней площадке, если такие имеются.

Сколько стоит открыть кальянную?

Инвесторов всегда интересует вопрос стоимости данного мероприятия, но ответ на него не может быть очевидным. Суммарные вложения могут быть разными, исходя из размера помещения, цены оборудования и расходных материалов.

Для входа на рынок составляет около 20000 долларов, максимальная же ограничивается лишь финансовыми возможностями бизнесмена.

Расходы состоят из следующих пунктов:

• ежемесячная аренда помещения – минимум 900 долларов в месяц;
• обустройство уникального интерьера вместе с ремонтом – от 5000 долларов;
• приобретение аппаратуры и мебели – от 4000 долларов;
• покупка кальянов – стоимость зависит от их размеров, минимальная сумма составляет 3000 долларов при суммарных инвестициях около 4 тысяч – всё остальное включают дополнительные приспособления;
• приобретение и установка средств тушения пожара (огнетушители) – минимум 280 долларов;
• приобретение курительных смесей и прочих разновидностей расходных материалов – от 1 тысячи долларов;
• проведение официальной регистрации в профильных органах – около 200 долларов;
• кассовый аппарат – около 200 долларов;
• прочее техническое наполнение – около 4 тысяч долларов (чайники, кулеры, плитки, телевизор, аудиосистемы и так далее).

Расходы на могут быть разными, в зависимости от того, кто здесь будет работать. На первое время следует приглашать студентов и безработных, т.е. тех, кому срочно требуется работа – зарплата может составлять 20-30 тысяч рублей на человека. При наличии штата из 5 сотрудников (двух администраторов, двух кальянщиков и управляющего) зарплатный фонд составит примерно 120 тысяч рублей ежемесячно.

Что касается рекламы, бюджет здесь также может быть разным. К примеру, за рекламу в интернете придётся выложить около 500 долларов. Средства пойдут на продвижение группы в социальных сетях, создание таргетированных объявлений и т.д.

За какое время реально отбить затраты?

Если прогноз окажется благоприятным, уже спустя 5-10 месяцев затраты будут полностью компенсированы. В большинстве случаев период окупаемости составляет 6-7 месяцев.

Если кальянная будет функционировать успешно, то есть среднестатистическое количество чеков на протяжении месяца составит 600 единиц, а средняя его цена будет на уровне 750 рублей, при повышении этих показателей спустя полгода владелец начнёт зарабатывать около 300 тысяч рублей в месяц.