Свиньи русская белая вес в 6 месяцев. Сколько весит хрюшка или как узнать ее массу без весов? Расчет веса взрослой свиньи

Содержание:

Очень многие свиноводы задаются вопросом, как определить средний вес своих питомцев. Данный параметр очень важен, чтобы отслеживать, насколько правильно развиваются молодые животные и насколько качественные привесы у взрослых особей. Ничего сложного в этом нет, уже разработаны простые и точные способы измерения веса, с которым справятся даже новички.

От чего зависят показатели веса? Чтобы правильно составить рацион, нужно знать среднюю массу свиней на каждом жизненном этапе. Это поможет провести своеременую корректировку по объему кормов, а также опеределиться с кратностью кормлений.

Зная средние показатели, владелец должен помнить, что существует разница между породными группами животных. Поросята крупной белой свиньи будут гораздо больше сверстников азиатской травоядной породы.

Сколько весит свинья в среднем

Масса животного зависит от половой принадлежности, возрастной группы, породных особенностей и способа кормления. Средний вес взрослой свиньи варьируется от 150 до 300 кг, разумеется, есть и рекордсмены, которые набирали массу свыше 1 т. Можно повстречаться и с миниатюрными представителями, которые весят не больше 30 кг. Однако фермеры практически не имют дела с такими породами.

Каждый владелец останавливается на той или иной породе. Животное может относиться к мясному или сальному типу. У последних жир откладывается более активно, после того как свинье исполнится полгода. У мясного направления отличие в активном росте мышц.

Мясо-сальные породы можно назвать промежуточными, у них жир с мышцами распределяется поровну.

В среднем весовые категории зависят от породы. Для примера можно взять производителя степной белой, который может набрать более 300 кг, и вьетнамской - до 140 кг. Молодняк нибирает вес в зависимости от рациона и того, как кормилась матка во время супоросности . Правильное, регулярное кормление приводит к тому, что масса новорожденных может варьироваться от 1000 до 1500 г.

В следующей таблице можно ознакомиться с данными массы по породам у свиней

Наименование породы	Масса хряка-производителя в кг	Масса свиноматки в кг	Многоплодность	Выход мяса в туше	Убойный выход
Длинноухая белая					Нет данных
Черно-пестрая белорусская					Нет данных
Башкирская				Нет данных
				Нет данных
Крупная белая
Крупная черная					Нет данных
Белая латвийская
Мангалицкая				Нет данных	Нет данных
Муромская
Вьетнамская			В зависимости от опороса	Нет данных
Северокавказская				Нет данных	Нет данных
Белая украинская степная
Эстоская беконная					Нет данных

Как говорилось ранее, масса представителя каждой породной группы сугубо индивидуальная. Но не только породный фактор оказывает влияние на массу животного. К примеру, вес у 13 новорожденных поросят будет гораздо меньше, чем у молодняка, полученного от малоплодной самки, даже при том, что оба животных содержались одинаковым способом.

До возраста в 30 суток у малышей длится подсосный период, и здесь привесы зависят от молочных показателей матери.

Рацион играет ключевую роль в наборе веса. Если давать животным концентрированные корма, то и привесы будут более внушительными. В том случае, если кормовая база представлена:

• зеленой массой;
• овощными культурами;
• фруктами;
• корнеплодами,

можно будет заметить, что животные будут набирать массу довольно медленно. Зная среднюю массу поросенка, а также нормы соответствия каждому месяцу, можно спланировать кормление таким образом, чтобы получить максимальный привес.

В следующей таблице можно будет ознакомиться с данными по приблизительным оценкам массы у молодняка с 1 по 4 неделю жизни.

Тонкости измерения веса

Любой владелец может без труда узнать, сколько весит его домашняя скотина. В этом помогут разработанные методики, главное иметь под рукой ленту для измерений, таблицу или знать формулу.

Большинство опытных животноводов могут навскидку определить, какую массу набрала свинья. Однако точностью данный метод не отличается. А вот обладая знаниями кое-каких параметров туловища животного, можно произвести более точные вычисления. Владелец должен знать обхват за лопатками и длину. Эти промеры уже сопоставляют с теми цифрами, которые есть в таблице.

Чтобы узнать длину туловища, лента прикладывается к середине затылочной области и проводится измерение по позвоночнику до корневой части хвостика. Во время измерений у свиньи должна быть прямая постановка головы, она не должна ее опускать или поднимать. Обхват меряют по углу лопаток за передними конечностями. Нужно запомнить получившиеся цифры и найти их в таблице, где пересекаются колонки со значениями.

Конечная продукция после забоя

Сколько мяса можно получить от свиньи, зависит от половой принадлежности, возрастной группы, породных особенностей и упитанности. Также имеет большое значение умение правильно забить и разделать животное . Свиноводство ориентируется на следующие приблизительные показатели конечной продукции:

• обоеполые животные с массой в сотню кг - получают до 75%;
• от 120 до 140 кг - до 80%;
• более 180 кг - 85%.

Полутуши и туши

Под понятием живого веса понимается масса накануне забоя. Но после процесса умерщвления и первичной обработки продукта (отрубание конечностей и головы) он становится меньше и переходит в следующее понятие - убойный вес.

Если животное весило 120 кг, то:

1. Вес костей - 10 кг.
2. Отходы - 3 кг;
3. Сало - 20 кг.

В конечном итоге на чистое мясо останется 87 кг. Разумеется, все цифры даны приблизительно.

Вес остальных внутренних органов

Если взять среднестатистическое животное с весом в 100 кг, то можно сказать следующее:

• вес головы - до 9 кг;
• сердца - 0,32 кг;
• легких - 0,8 кг;
• печени - 1600 грамм;
• почек - 0,26 кг.

Итак, из статьи становится понятно, что вес свиней зависит от множества факторов. При правильном подходе животные будут давать хорошие привесы.

Чтобы определить примерную массу животного, обычно используется таблица веса свиней. Составлена она по результатам обмера туловища. Однако существуют таблицы, по которым определяется вес в зависимости от возраста хрюшки. Конечно, при этом получаются приблизительные значения массы животного. Эти таблицы могут корректироваться в процессе использования, при контрольных обмерах поросят. Данные, в первую очередь, нужны для корректировки количества корма в период роста животных и расчета лекарств в случае их болезни.

Нередко бывают моменты, когда надо узнать вес свиньи, а соответствующего оборудования в хозяйстве нет

Нередко бывают моменты, когда надо узнать вес свиньи, а соответствующего оборудования в хозяйстве нет. И тогда возникает вопрос о том, как определить вес свиньи без весов. Многие опытные животноводы могут приблизительно определить массу своих поросят «на глаз», с точностью до 10 кг. Этот параметр зависит от многих факторов: породы, возраста, условий содержания, рациона и др.

Используя практические данные обмеров и взвешивания животных, была составлена таблица зависимости их веса от размеров. По горизонтали нанесены результаты обмера обхвата груди, начиная с 60 см и далее через 4 см, а по вертикали — длина туловища со значения 38 см с таким-же интервалом. Для этого у животного измеряется обхват груди по лопаткам и длина туловища от корня хвоста до линии затылка. Для получения более точного результата животное должно держать голову прямо. Затем по таблице в месте пересечения полученных значений считывается примерный результат. Чтобы он был более точным, измерения проводят до первого кормления животного. Такая таблица имеет погрешность 4-11%.

Чтобы определить примерную массу животного, обычно используется таблица веса свиней

В некоторых небольших хозяйствах фермеры корректируют значения живого веса в таблице по результатам контрольного взвешивания и составляют ее для каждой . Перед тем как измерить вес свиньи на весах, ее выгоняют из загона и помещают на специальную площадку. Для животного это стрессовое состояние, во время которого оно теряет 2-2,5% живой массы. Поэтому так определяют массу взрослой хрюшки перед сдачей на забой. В других случаях пользуются результатами измерений и таблицами.

Сортировки поросят на откорме (видео)

Расчетные способы

Иногда требуется узнать вес свиньи без весов и таблиц. Существует несколько способов определения приблизительного живого веса хрюшки. В нем расчет массы проводится в зависимости от упитанности свиньи. Выделяют 3 степени упитанности, для которых определены свои коэффициенты:

• слабая — 162;
• средняя — 156;
• хорошая — 142.

Для определения живого веса свинью измеряют точно так же, как и в предыдущем случае. Упитанность определяют примерно, «на глаз». Затем результаты обмера в сантиметрах перемножают и делят на выбранный коэффициент. Полученный результат будет показателем живого веса свиньи. Этот метод является самым приблизительным, однако подходит для определения массы как взрослых, так и маленьких хрюшек.

Существует зависимость веса поросенка от его возраста. Данные получают практическим взвешиванием животного и заносят в таблицу. Составляется она примерно так же, как и таблица, приведенная выше. Точные данные веса зависят от многих факторов. Это — порода свиней, условия содержания, количество голов в загоне, нормы кормления и др.

Определение живого веса возможно с точностью 2-8 кг, в зависимости от возраста поросят. После неоднократной корректировки данных точность определения существенно увеличивается.

При хорошем кормлении поросята активно набирают массу и в 6 месяцев средний вес свиньи достигает 100-110 кг. Если животные выращиваются для продажи или сдачи на мясо, дальнейшее их содержание нерентабельно. Они будут расти медленнее, а вес набирать за счет прироста сала, что увеличит его выход. Если масса свиньи, определенная по таблице веса, не совпадает с данными о том, сколько весит свинья по месяцам, то, скорее всего, проблема в кормах, в их составе или количестве.

Для того чтобы узнать, сколько весит поросенок, можно использовать не только электронные и механические напольные весы, но и кантерные. Обычно на них взвешивают животных до 3-4 месяцев. Этот процесс можно проводить прямо в загоне. При обмере таким способом поросенок не поддается стрессу, а сам процесс проходит гораздо быстрее.

Вес вьетнамских поросят (видео)

Убойный выход мяса

Так называется отношение веса туши после забоя и обработки к живой массе до забоя, выраженное в процентах. Зная вес взрослой свиньи, легко определить, сколько мяса получится на выходе. Особенно это надо тем фермерам, которые самостоятельно реализуют продукцию. Вес кабана до забоя является определяющим показателем выхода мяса. При забое с кабана выпускают кровь, потрошат, отрезают по суставы ноги, а в некоторых случаях снимают с него шкуру. Оставшееся мясо, сало и кости являются убойным выходом. В среднем выход мяса и сала составляет около 77 %, а без субпродуктов — 66%.

Существует зависимость веса поросенка от его возраста

Количество костей в свиной туше весом 100 кг составляет около 10 кг (10%). Это почти в 2,5 раза меньше, чем в говяжьих и бараньих тушах, а мяса — на 20-25% больше. После забоя свинья в среднем весит 100-110 кг. Сала в такой туше примерно в 3-3,5 раза меньше, чем мяса, и соотношение будет 20-23 и 70-73 кг соответственно. Взвешивая, можно определить выход субпродуктов. Он обычно составляет:

• сердце — 0,35 кг;
• легкие — 0,8 кг;
• печень — 1,5 кг;
• почки — 0,25 кг

Голова 100-килограммовой туши будет весить около 8 кг. После забоя и определения веса тушу разделяют на 2 полутуши свинины. Опытные резчики делают это остро отточенным топором, разрубая ее точно посередине хребта. При получаются 2 абсолютно одинаковые части полутуши свинины. После чего их подвешивают для охлаждения и удаления лишней влаги. Для этого используется холодное темное помещение. Затем полностью готовые полутуши можно перевозить на рынок или отправить на хранение в холодильную камеру.

Если животное забивается для собственного потребления, то полутуши свинины обычно сразу разделывают на части. Единого стандарта для домашней разделки нет, и каждый мясник делает это по-своему. Далее мясо нужно взвесить и после этого оставить для дозревания. Так можно определить не только вес каждой разделанной части, но и убойный выход мяса.

Самостоятельно несложно. Необходимо несколько раз поприсутствовать при этой процедуре, лучше в качестве подсобника. Желательно это сделать у нескольких разных мясников, так как каждый из них имеет свои особенности в проведении разделки. Особой аккуратности требует потрошение туши. Если будет поврежден кишечник и содержимое попадет в брюшину, то мясо приобретет характерный неприятный запах и, соответственно, уменьшится его выход. Поэтому для получения продукта хорошего товарного вида необходимо все работы по разделке туши проводить аккуратно.

Средний вес свиньи - существенный показатель в свиноводстве. Для этого профессионалы обзаводятся специальными весами. Однако узнать, сколько весит свинья, можно и без дорогостоящего оборудования.

Живой вес животного будет зависеть от роста, породы, возраста, пола и вида питания. В среднем взрослая особь весит 150-300 кг, но бывают исключения. К примеру, максимальный вес хрюшки, зафиксированный учеными, составил 1 т, а некоторые мини-поросята вырастают не более 30 кг. Конечно, в фермерском хозяйстве такие породы не разводят, так как большой выгоды они не приносят.

На сегодняшний день фермеры отдают предпочтение двум видам пород: сальным и мясным. После шести месяцев жизни у поросят сальных пород начинается активное отложение жира, а у мясных - прирост мышечной массы.

Опытные свиноводы могут определить на глаз массу поросенка. Однако когда нужны точные замеры, лучше всего будет рассчитать этот показатель с помощью специальной таблицы. Она содержит в себе приблизительные данные о массе поросенка в зависимости от объема его грудной клетки и длины туловища. Для этого необходимо произвести элементарные замеры животного с помощью рулетки или мерной ленты.

Поросенка располагают прямо - так, чтобы его голова была направлена ровно перед собой. Измеряя обхват груди и длину от головы до хвостика, мерная лента не должна быть натянута или припущена. При таком способе замера допускается погрешность в 1 кг. После получения нужных размеров можно пользоваться таблицей веса для свиней. На пересечении показателей будет указана приблизительная масса животного.

Как определить вес чистого мяса на выходе

Определение веса живой свиньи не так значимо, как конечной продукции. Если масса животного на момент забоя не более 100 кг, то потери за счет головы и внутренних органов составят 30% от общей массы тела. Если же свинья весит более 200 кг, то потери снижаются до 20%. Именно поэтому за месяц до забоя фермеры стараются увеличить массу особи до максимальных показателей. При взвешивании общая масса внутренних органов составляет 3 кг, из них 1,5 кг весит печень.

Забой и разделка туши должна производиться исключительно профессионалами. Если нет должного опыта в этих процессах, то лучше обратиться за помощью. Забой и разделка проводятся в несколько этапов, которые имеют свою последовательность. Если пренебрегать этими правилами, можно испортить мясо, вследствие чего оно станет непригодно для реализации и личного потребления.

Как рассчитать вес без весов

Важно также понимать, как узнать примерный вес свиньи без таблицы и весов. В этих целях используют две простые схемы:

1. Схема вычисления по коэффициенту упитанности. Измерение животного производят аналогичным способом, как для метода с таблицей. Только в этом случае длину туловища умножают на объем грудной клетки и делят на коэффициент упитанности. Этот коэффициент для крупной особи составляет 142, для менее упитанной - 156, для худощавой - 162. Посчитать сколько весит поросенок с помощью данной схемы довольно просто, но показания не будут точными.
2. Схема, основанная на математической формуле. Для определения массы тела будет достаточно измерить обхват груди и длину поросенка. Значение обхвата груди умножают на 1,54, длину туловища умножают на 0,99. Полученные расчеты складывают, из суммы вычитают 150. Полученное число и будет означать вес свиньи.

Существуют также усредненные нормы веса животного в возрасте до 6 месяцев:

• средняя масса поросенка при рождении колеблется в пределах 1 кг;
• при должном уходе за месяц хрюшка набирает 9 кг;
• если взвесить животное в два месяца, то масса составит 20-21 кг;
• в три месяца - 39-40 кг;
• в четыре - 59-60 кг;
• в пять - 84-85 кг;
• в шесть - до 110 кг. В этом возрасте поросенок уже достигает полового созревания и переводится в разряд подсвинков. В годовалом возрасте особь должна весить уже 200 кг.

Очевидно, что для того, чтобы узнать массу свиньи, необязательно покупать дорогие весы. Самостоятельно посчитать этот показатель сможет любой новичок.

Начинающих фермеров интересует, как можно определить вес свиней: живой вес животного и убойную массу. И как это рассчитать, если в хозяйстве нет специальных весов и приспособлений, позволяющих это сделать?

Способы, позволяющие рассчитать вес свиней

Живой вес животного легко вычисляется по формулам. Самая ходовая такова.

Длину туловища перемножают с обхватом груди животного и полученный результат делят на константу. Для сальных свиней это будет число 142. Чтобы вычислить живой вес свинки мясо-сальной породы, следует взять константу 156. Если животное худое, то делить нужно на 162.

Есть и другая формула, позволяющая вычислить вес свиней. Живой вес животного также рассчитывается после снятия мерок - обхвата груди и длины туловища.

1,54 нужно умножить на обхват груди и сложить с произведением 0,99 и длины туловища.

Иногда фермеры используют специально составленную таблицу для того, чтобы определить вес свиней. Живой вес находят всё по тем же параметрам - обхвату груди и длине туловища. Найдя соответствующую вертикаль и нужную параллель, на их пересечении и смотрят цифру. Она как раз указывает живой вес животного в килограммах.

Отличие реального показателя от вычисленного

Живой вес - это реальный вес животного в обычной жизни. Обычно в течение дня он изменяется. Поэтому считается правильным говорить о живом весе свиньи за два-три часа до кормления.

Различают чистый вес животного, то есть массу тела без содержимого мочевого пузыря, кишечника и желудка. Вернее всего, по формуле определить разницу между чистым весом и живым будет достаточно сложно. Опираясь на практику, опытные свиноводы всё-таки не рекомендуют доверять формулам и таблице определения живого веса стопроцентно. Ведь результат может отличаться от реального на 20-30 килограммов.

Поэтому лучше всего перед покупкой или продажей более точно определить, сколько весит свинья, воспользовавшись традиционным способом. То есть нет ничего точнее добрых старинных весов.

Цены на свиней, продающихся живым весом

Поросят на откорм, свиноматок и породистых хряков на развод выставляют на продажу, конечно же, живыми. Поэтому их стоимость варьируется от породистости, возраста и массы тела. Играет немаловажную роль и территориальный аспект - в разных областях цены могут быть разными.

Самыми дорогими являются молоденькие поросята. В Самарской области можно приобрести их по 110-130 рублей за килограмм. Хотя некоторые хозяйства предлагают породистый молодняк живым весом до 10 килограммов по цене 350 руб. за 1 кг. С увеличением веса животного уменьшается цена за килограмм. Поросята от 10 до 20 кг продаются по 220 руб/кг, от 20 до 30 кг - по 150 руб/кг, от 30 до 80 кг - по 120 руб/ кг.

Дешевле всего продажа крупной взрослой свиньи живым весом. Цена её будет 100 рублей за килограмм. Но при желании можно найти свинью и подешевле, где-то в районе 90-95 руб/кг.

Самыми ходовыми животными на убой считаются свиньи, достигшие 100-140 килограммов.

Отличие живого веса от убойного

Вес туши без головы, нижней части ног, хвоста и внутренностей называют убойным весом. Его можно вычислить заранее, то есть до забоя животного. Достаточно знать живой вес свиньи. Конечно, полученный результат не будет абсолютно точным, но предположительным.

Обычно выход мяса на кости - убойная масса - составляет от 60 до 85% живого веса. Причём чем меньше упитанность хрюшки, тем ниже процент.

При продаже тушки свиньи оптом не берётся в расчёт стоимость каждого вида мяса в отдельности: субпродуктов, бекона, вырезки, ребрышек, сала и так далее. Поэтому вся тушка продаётся по одной цене. На 2016 год в средней полосе России это примерно 180 рублей за килограмм.

Цена может быть снижена по причине повышенной жирности свинины или из-за возраста животного. Более взрослые особи имеют мясо жёстче, чем у молодняка, и более водянистое.

Организация сельского хозяйства занимает большое количество времени и средств, необходимых на его развитие. Вычисление живого веса свиньи актуально для частных предпринимателей и тех, кто печется о ее правильном развитии. Если с выведением животных можно еще разобраться, то необходимое техническое оснащение, аксессуары и приспособления для ухода за сельскохозяйственной скотиной в дефиците. Частым вопросом после развития свинки является, как вычислить ее живой вес. Стандартным способом выяснить, массу животного, можно с помощью весов. Единственной проблемой в этом случае может возникнуть помещение хрюшки на весы, но с поставленной задачей можно разобраться, а вот без имеющихся весов, мы, практически, безоружны.

Несколько методов, как вычислить живой вес свиньи без весов

Одна из практик измерения основывается на вычислении объемов свиньи с помощью сантиметра. Лента измерения должна быть длинной, не менее трех метров. Точные мерки можно снять, не кормя животное за несколько часов до начала процедуры. Правильное расположение также влияет на конечные мерки: свинка должна стоять неподвижно, голова и спина образовывают прямую линию. Мерки снимаются, начиная с хвостика, протягивая сантиметр до затылочной части головы (гребень). Отметьте полученные результаты и приступите к следующему пункту: измерьте обхват грудной клетки, огибая туловище свиньи за лопатками. Пересечение длины и обхвата туловища соответствует текущей массе.

Второй способ измерения - это специфическая интерпретация предыдущего варианта, но с использованием коэффициента. Для проведения исчислений нам необходимо имеющийся обхват за лопатками умножить на замеры длины туловища. Вводим коэффициент 142 и делим полученное произведение на него. Данный способ вычисления живого веса свиньи подходит для полнотелых животных, так как позволяет подсчитать максимально точную массу. Также он относиться к методике вычисления «на глаз» и может применяться к худым и средне упитанным хрюшкам: 162 и 156.

Третий математический способ измерения текущей массы свинки основывается на метрических данных и вычислительными действиями. Имеющийся обхват грудной клетки умножаем на 1.54. Длину туловища, в свою очередь умножаем на 0.99. полученные цифры суммируем и от их результата отнимаем 150. Готовая цифра будет живой массой хрюшки.

Инструменты и приспособления, необходимые для ухода и разведения сниней ищите на