Печь для гриль домика своими руками чертежи. Финский гриль домик и беседка для дачи (с фото). Пошаговое руководство по сооружению гриль-домика своими руками

Лучшим местом для отдыха на дачном участке, вне зависимости от времени года, является беседка. Благодаря такому сооружению можно хорошо провести время в компании друзей или уединённости. Гриль домики позволяют ещё больше раскрасить времяпрепровождение в беседке возможностью приготовления еды.

Возведение обыкновенной беседки, как правило, не требует особо сложных манипуляций при установке. В случае же гриль домиков, необходимо уделить большое внимание всем аспектам строительства.

Без тщательного соблюдения этапов работы, есть высокая вероятность возникновения проблем в будущем. Не стоит забывать, что для такого вида беседки необходима качественная защита от огня.

Особенности конструкции

Гриль домики – это беседки, возникшие в Финляндии, позволяющие заниматься готовкой прямо внутри постройки. Особенностью этого типа конструкций является то, что помещение может быть в равной степени как зимним, так и летним.

Стандартные разновидности гриль домиков имеют шестигранную форму и состоят из древесины.

Внешне каждая такая постройка представляет собой небольшое закрытое помещение с дверью. В некоторых случаях конструкция может быть оборудована окнами различного вида.

Основание постройки, как правило, представляет собой крепкий фундамент из особо качественных материалов.

В центре каждого финского домика располагается своеобразная печка, чаще всего универсальная. Некоторые конструкции могут дополнительно иметь мангал, вертел или коптильню.

Крыша классических гриль домиков представляет собой высоко поднятый треугольник из дерева. На поверхности крыши располагается дымоход, подключённый к очагу постройки.

Особенности строительства

Любую разновидность гриль домика возможно возвести своими руками без привлечения специалистов по строительству. Главное, следует соблюдать все рекомендуемые правила и технику безопасности.

В отдельности важно заметить, что гриль домики имеют сильное сходство с русскими дачными беседками, в которых устанавливаются мангалы или барбекю. Однако, каждый финский домик, в отличие от беседок с очагом, является постройкой исключительно закрытого типа.

При строительстве домика гриль своими руками все необходимые действия полностью идентичны обыкновенной беседке. Единственным значимым отличием, как правило, станут только более высокие требования к противопожарной безопасности.

Предназначение

Главная задача, для которой необходимы гриль домики, состоит непосредственно в приготовлении пищи как зимой, так и летом. В холодное время года помимо готовки пламя очага беседки гриль позволяет обогреть помещение, создавая, тем самым, комфортные условия для отдыха.

Примечательной особенностью постройки является то, что она без каких-либо проблем вмещает в себя до 12 человек. Кроме того, для обеспечения комфортного времяпрепровождения домики гриль имеют удобные лавочки, которые можно украсить с помощью подушек или шкур животных.

Вокруг центрального очага постройки размещена специальная столешница. При этом в домике сохраняется изначальное удобство.

Примечания

Стоит отметить то, что лучшим, так или иначе, является домик гриль построенный своими руками без помощи специалистов. Благодаря именно такому подходу можно добиться максимального эстетического и материального удовлетворения.

Также важно учитывать то, что для постройки беседки потребуется использовать высококачественные стройматериалы. Если какие-либо строительные компоненты не будут удовлетворять эксплуатационным требованиям использовать постройку будет крайне опасно из-за наличия открытого источника огня.

Строительство

Домики гриль, как и любое другое сооружение, требуют набор соответствующих строительных материалов и инструментов. При создании конструкции своими руками крайне важно уделить внимание всем аспектам строительства, от закладки фундамента до возведения крыши.

Чтобы начать строительство домика гриль своими руками требуется подготовить ряд инструментов:

• топор;
• лопату;
• рулетку;
• уголки из металла;
• отвёртку;
• угольник;
• стамеску;
• ножовку;
• молоток;
• саморезы;
• электродрель.

Каждый вышеназванный инструмент в одинаковой степени необходим при постройке.

Материалы

Вторым важным аспектом постройки беседки гриль своими руками является подготовка стройматериала. Стоит уделить особое внимание подбору материалов, так как именно от этого зависит надёжность будущей конструкции.

В список требуемых материалов входит:

• финская гриль-печка на ножках (гриль для беседки);
• дверь;
• вагонка;
• утеплитель из минеральной ваты;
• гайки и шайбы;
• дымосборник и дымоход;
• монтажная пена;
• бордюрный камень;
• песок;
• гравий;
• стеклопакеты;
• тротуарная плитка;
• щебень;
• пластиковая трубка для поддувания с диаметром 18 см;
• плита водостойкая OSB;
• пинотекс – средство специального назначения для обработки древесины;
• доска обрезная 50х100 мм для создания каркаса крыши;
• брус длиной 1.5 м и сечением 80х80 мм;
• брус длиной 2.5 м и сечением 100х100 мм (6 шт.);
• мягкая черепица для кладки поверхности крыши;
• специальные элементы декорирования постройки.

После подготовки всех вышеперечисленных стройматериалов можно без опасений приступать к строительным работам.

Выбор места

Месторасположение беседки с грилем имеет крайне важное значение. Конструкция должна находиться в удобном месте вблизи дачного домика. В целом расположение должно полностью предрасполагать к возможности быстрого перемещения между постройками.

Стоит помнить, что выбранное место станет постоянным местонахождением беседки. Для того чтобы сместить конструкцию потребуется полностью демонтировать всю постройку, что, безусловно, вызовет массу проблем.

Разметка

Перед тем как начать закладку фундамента, требуется разметить застраиваемую территорию. Разметка места под беседку, как правило, имеет округлую форму. Именно в этом месте далее будет закладываться фундамент.

Следует придерживаться следующего порядка действий.

1. На размеченной территории нужно снять верхний слой земляного покрытия.
2. Вся расчищенная область должна быть засыпана песком, щебнем и гравием.
3. Весь используемый стройматериал тщательно утрамбовывается.
4. Укладывается заранее подготовленная пластиковая труба для поддува, после чего нужно повторить ранее проделанные действия.
5. Для обеспечения наибольшей безопасности рекомендуется закрыть всю территорию тротуарной плиткой, а по краям разместить бордюрный камень.

По окончании разметочных работ можно приступать к следующему этапу строительства.

Важно учесть то, что при активной эксплуатации финского домика в зимнее время года площадку следует укрепить с помощью армированной цементно-бетонной стяжки. Сверху же такого покрытия нужно расположить половой шпунт.

Каркас

После того, как основание будущей постройки завершено, необходимо возвести каркас домика гриль. Для этих целей нужно установить 6 опорных балок с размерами: длина – 2.5 м, сечение 100х100 мм.

• сверху;
• посередине;
• снизу.

После предписанных действий необходимо крайне внимательно измерить угольником угол между скреплёнными деталями. В идеале показатель должен быть равен 60 градусам.

Скреплять бруски нужно строго при помощи специальных металлических уголков с использованием саморезов и электродрели.

После того как основание готова стоит установить дополнительные брусья, предназначенные для будущих окон и двери.

Крыша

Первое что требуется сделать для создания качественной крыши – собрать её каркас. Для этих целей нужно использовать заранее подготовленные доски, обладающие сечением 50х100 мм.

Готовый каркас крыши должен иметь, как правило, шесть полноценных углов.

Внутренний диаметр образованного шестиугольника должен быть полностью пропорционален трубе от очага.

В качестве основного соединения крыши с остальной постройкой выступает стропила, выполненная из обрезанных досок точно такого же сечения, что и вся крыша гриль домика.

Чтобы обеспечить наиболее плотное прилежание стропил к шестиугольнику их концы следует спилить под углом 30 градусов.

На каждом основном столбе постройки должно быть установлено, как правило, по два строила.

Крепятся стропила также при помощи специальных уголков из металла, саморезов и электрической дрели.

Стоит заметить, что прочность постройки может быть увеличена за счёт использования гаек и шайб.

Чтобы увеличить эксплуатационные возможности готовой постройки необходимо тщательно обработать деревянное покрытие пинотексом.

Обшивка

Обшивка постройки, для достижения наилучшего результата, должна быть выполнена из специализированного влагостойкого материала – плиты OSB. Изнутри стены рекомендуется обшивать вагонкой.

Важно отметить то, что цвет и общая концепция постройки полностью зависят от личных предпочтений хозяина дачного участка.

После того, как стены будут сделаны следует установить окна и дверь. Стоит учесть то, что беседка гриль домик имеет дверь с окном, которая является обязательным атрибутом финских беседок.

Завершение

После окончания строительных работ над внешней частью беседки, следует установить в центре постройки заранее приобретённый очаг.

Прочее внутреннее оформление, расположение элементов и т. п., полностью зависит от личных требований хозяина.

Изобретение финское. Он представляет собой красивую закрытую беседку с мангалом и дымоходом.

Чаще всего кота восьми- или шестиугольная, основной материал изготовления - брус или толстая доска.

Немногие компании, занимающиеся изготовлением и сборкой строений из дерева предлагают к продаже гриль-домики, но далеко не всегда эти изделия соответствуют требованиям безопасности и комфорта. Есть выход - соорудить гриль-домик своими руками.

Процесс изготовления деталей и их сборки в единое целое не так сложен, как может показаться на первый взгляд - имея общестроительные навыки, а также опыт обращения с инструментами для обработки дерева и металла гриль-домик можно сделать самостоятельно за три-четыре недели.

Не стоит забывать, что любое строительство начинается с проекта. На сегодняшний день есть множество компьютерных программ, позволяющих создать 3D модель сооружения. Поэтому, при наличии умения работать в таких программах, можно ими воспользоваться. Если же такой возможности нет, нужно составить проект на бумаге.

Основные части конструкции

Строительство можно подразделить на несколько этапов.

1. Основание. В качестве фундамента для строения можно использовать небольшие бетонные блоки, либо выложить сплошную подушку из тротуарной брусчатки. Во втором случае брусчатку можно использовать непосредственно как пол помещения - такому покрытию, в отличие от деревянного, не страшны угли и искры, да и от жира оно отмоется легче.
2. Подготовка материалов. Этот этап включает в себя подбор доски и бруса, их резка в размер, обработка специальными составами и пропитками деревянных элементов.
3. Сборка стен. Если предыдущему этапу было уделено достаточно времени, то сборка происходит очень быстро и сложности не представляет. При возведении стен необходима помощь, тогда как с остальными этапами строительства домика можно справиться даже в одиночку.
4. Стропильная система и кровельные работы. Для крыши гриль-домика чаще всего используют мягкую финскую кровлю. Лёгкий монтаж и отличные эксплуатационные характеристики делают этот материал замечательным решением для небольших строений.
5. Двери и окна. Окна вполне можно заказать готовые - это снизит трудоёмкость процесса изготовления домика, двери можно собрать самостоятельно или также воспользоваться покупными. В этом случае останется только оборудовать проёмы.
6. Гриль. Один из самых сложных этапов строительства - обустройство гриля. Оно включает в себя изготовление мангала, дымохода и купола-дефлектора. Для произведения работ по изготовлению мангала и принадлежностей необходимо иметь опыт работы со сварочным аппаратом и болгаркой (УШМ). Для того чтобы избежать сложностей можно просто приобрести готовый гриль.

Рассмотрим подробнее все этапы строительства.

Изготовление основания для гриль-домика

После выбора места для строительства на участке необходимо разметить площадку согласно выбранным размерам. На этой площадке необходимо произвести выемку грунта на штык лопаты и засыпать углубление песком и щебнем, выравнивая поверхность, далее можно выложить брусчаткой или изготовить и установить армированные бетонные столбики, которые в этом случае выступают в роли фундамента.

На этом этапе строительства гриль-домика нужно оборудовать систему подачи воздуха к грилю. Для этого вполне подойдёт П-образная труба из пластика сечением 18-20 см. Один её конец выходит из пола в центре гриль-домика, второй в удобном месте снаружи строения.

Для маскировки наружного выхода воздухозаборной системы можно посадить вокруг него декоративные или ягодные кусты.

Если делаем домик на опорно-столбчатом фундаменте, то необходимо озаботиться обвязкой. Для этого вполне подойдёт обычный брус квадратного сечения. Между бетоном и деревом в этом случае обязательно нужно проложить гидроизоляционный материал.

Изготовление каркаса домика

Для упрощения строительства строим стены каркасным методом. Такая конструкция достаточно прочна, а обшивка доской позволит сделать конструкцию более жёсткой.

Для вертикальных стоек следует взять брус 100х100 мм. Скрепить эти детали можно тоже брусом, но меньшего диаметра - 80х80 мм. Особенное внимание стоит уделить соединению в тех местах, где планируется размещение окон.

В нижней части конструкции нужно добавить вертикальных стоек из того же бруса 80х80 - в этом месте будут крепиться скамейки. Вертикальные элементы каркаса устанавливаются по углам (6 столбов, в соответствии с конфигурацией нашего строения), после чего скрепляются горизонтальными.

Отрезки бруса на концах обрабатываются торцевой пилой для получения необходимой формы. Для того чтобы в домике было комфортно отдыхать нужно сделать его достаточной высоты - 2,5 метра вполне достаточно.

После изготовления каркаса стен можно заняться стропильной системой.

• Для этого потребуется шестиугольник из бруска или обрезной доски, который послужит верхним основанием каркаса крыши (в центре будет располагаться дымоход). Для прочного соединения можно воспользоваться металлическим уголком, разогнутым до необходимой степени.
• Стропила также можно изготовить из обрезной доски. Для того чтобы они плотно прилегали к верхнему основанию-шестиугольнику, их необходимо обрезать под углом. В качестве крепежа используем стальные уголки - соединение получится прочным и надёжным. Нижние концы стропил закрепляются на вертикальных брусьях каркаса.

Стены - утепление и обшивка

Так как гриль-домик предназначен для использования не только летом, но и зимой, нужно позаботиться о его утеплении.

На сегодняшний день произведено множество разнообразных теплоизоляционных материалов, поэтому с подбором проблем не будет.

Стоит также воспользоваться специальным нетканым полотном - ветрозащитой. Если работать с ним правильно, соблюдая рекомендации, то оно не будет пропускать воздух снаружи, но не станет препятствием для выхода пара изнутри помещения.

Для того чтобы перейти к обшивке стен, нужно обработать проёмы - оконные и дверной. Остальная часть стен укрывается ветрозащитным полотном и утепляется. После этих процедур зашиваем внешнюю сторону стен подготовленным материалом. Это может быть вагонка (в том числе блок-хаус), сайдинг или другие, выбранные вами материалы.

Внутри стены также можно обшить вагонкой, например, из хвойных пород дерева.

Кровельные работы

Для крыши гриль-домика лучше всего подойдёт гибкая черепица. Этот тип мягкой кровли выпускается в основном финскими компаниями и крайне удобен в работе.

Для начала необходимо сделать сплошное покрытие из фанеры или ОСБ (ориентированная стружечная плита). Данная операция легко осуществима - потребуется лишь нарезать материал в соответствии с формой крыши, после чего саморезами прикрепить его к стропилам и шестиугольнику. После этого можно приступать к кровельным работам. Режется мягкая кровля легко, монтируется очень быстро и с минимумом инструментов. Единственное условие - температура воздуха должна быть не менее +5 градусов по Цельсию.

После устройства кровли домика нужно установить капельники (можно приобрести готовые).

Двери и окна

Как было упомянуто в начале статьи окна можно купить готовые, точнее заказать изготовление под необходимые размеры. Дверь можно изготовить самостоятельно. Например, каркасная дверь замечательно собирается из той же вагонки, которой производилась внутренняя отделка гриль-домика, и бруска небольшого сечения.

Важно! При самостоятельном изготовлении двери стоит тщательно вымерять все значения, чтобы не получилось щелей и перекосов.

Внутренняя обстановка

Если наш домик подразумевает наличие деревянного пола - монтируем лаги и на них чистовой пол из обрезной доски или шпунта.

Для того, чтобы в помещении лучше сохранялось тепло имеет смысл утеплить пространство под полом с помощью теплоизоляционного материала и ветрозащитного слоя.

Традиционно в гриль-домике устанавливаются деревянные скамейки, а в центре стол, в который встраивается мангал.

Стол может быть как шестиугольным, по подобию формы самого домика, так и круглым - в зависимости от личных предпочтений.

Мангал и дымоход

При отсутствии опыта работы с металлом, сварочным аппаратом и угловой шлифовальной машиной (болгаркой) готовый мангал можно попросту приобрести в специализированном магазине.

Но, если всё же очень хочется изготовить этот важный функциональный элемент гриль-домика, можно и его произвести своими руками.

Форма может быть произвольной, размер тоже. Главное - помнить о правилах безопасности, причём не только во время работ по изготовлению, но и при эксплуатации.

Трубы для дымохода определённо проще купить, как и колпак-дефлектор.

После сборки гриля домик готов.

Приготовление мяса на углях внутри беседки - интересная ли это идея для дачи? Много ли подобных сооружений, с оборудованным внутри грилем, вы видели у ваших знакомых и друзей?

Подход к отдыху внутри помещения с открытым огнём берет свою историю с территории Финляндии, где в древнее время люди складывали домики и грелись у очага внутри помещения. В современное время название подобных закрытых беседок такое и осталось - «финские домики».

Гриль беседка или финский домик - закрытая беседка с очагом и дымоотводом в центре, внутри которой можно одновременно отдыхать компанией людей и готовить мясо на открытом огне.

В данной публикации были собраны интересные фотографии беседок с грилем, которые можно установить у себя на дачном участке. Благодаря простой конструкции и отработанной системе сборки, у вас не будет сложностей с постройкой или её установкой - команда профессионалов всегда может вам помочь.

В дополнение хотелось бы озвучить некоторые цены финских гриль домиков, потому что данный вопрос довольно актуален среди интересующихся подобными сооружениями.

Начинать всегда хочется с наиболее простых построек «эконом» класса, так как в большинстве случаев их вполне достаточно для комфортного семейного отдыха либо посиделок небольшой группы людей.

Все постройки отличаются приятным эстетичным видом и современным дизайном - материалы используются хоть и дешевые в большинстве случаев, но хотя бы красивые. Поэтому произвести впечатление на ваших гостей получится без проблем.

Конструкция лавочек позволяет находиться как вдали от огня, так и вблизи - часть лавки складывается. При желании можно даже прилечь, если позволяет количество человек внутри помещения.

Рассчитана стандартная беседка гриль на группу из 6 человек, но комфортно принимать пищу в 4 человека, а сидеть внутри помещения могут без проблем 8 человек. В этом плане конструкция довольно гибкая и позволяет удовлетворить потребности как малой, так и большой группы людей.

Подороже, побольше, поэлитнее

В отличие от классических беседок, финские друг от друга отличаются только размерами и какими-то изюминками в плане дизайна.

Если обычное сооружение, в зависимости от ценника, может преображаться сколь угодно долго и кардинально, то вот гриль в этом плане отстает.

Внешняя форма редко отличается от классической шестигранной, но вот этот пример (фото представлено выше) показывает, что доработать данную постройку можно.

Выглядит сооружение эффектно, хотя кроме крыши никаких дорогих строительных материалов здесь не используется.

Несколько вариантов для дачи приведено в слайдере ниже (фото можно переключать).

Больше каких-то уникальных и оригинальных решений я не нашёл, в каталоге строительных компаний можно будет посмотреть какие-нибудь фирменные варианты, которые предлагают конкретно они.

Сколько стоят финские гриль беседки

Цены начинаются от 200 тысяч рублей. В зависимости от формы и размеров цены будут пропорционально увеличиваться. Откровенно большие гриль домики будут стоить в районе 450-500 тысяч рублей.

Цена около 500 тыс. рублей

Представленный пример - это «самое-самое», что я видел:

• Материал : профилированный брус.
• Вместимостью : до 25 человек.
• Площадь : около 27 кв. метров.
• Кровля : мягкая черепица.
• Вес сооружения : 500 кг.
• Фундамент : свайно-винтовой или бетонная плита;
• Размеры : 7 м на 3,7 м, высота - 3 м.

Чертеж классической финской формы

Ниже представлен чертеж гриль домика с размерами. Возможно, кому-нибудь из интересующихся людей данный момент покажется любопытным, ведь с его помощью можно прикинуть необходимый участок для данной постройки.

Невзирая на современные новшества в технологическом прогрессе, человеку свойственно стремление вернуться к первобытному состоянию. Каждого тянет сблизиться с природой. Поэтому, такой популярностью пользуется гриль домик, обеспечивающий максимальным комфортом всевозможные шашлычные мероприятия, барбекю и прочие дачные вылазки.

К сожалению, порой неблагоприятные погодные условия в негостеприимном жестком климате не позволяют в полной мере насладиться прелестями природы. Под дождем или в снежных сугробах невозможно нормально отдохнуть и побаловать себя шашлычком с пылу, с жару. Однако, если вы своими руками построите на дачном участке современный и удобный гриль домик, о природных немилостях можно будет забыть.

Любителям туризма тоже вовсе необязательно отправляться за новыми впечатлениями в далекие страны. Уютный собственный домик позволит насладиться экзотикой на хорошо знакомой и привычной территории. Почитатели шашлычной культуры и барбекю могут получить удовольствие, не считаясь с природными катаклизмами наподобие проливного дождя или даже метели, заметающей сугробами все окрестности.

Если вы желаете с пользой проводить свободное время на собственном дачном участке, лучшим вариантом является — гриль домик. Неоспоримыми преимуществами подобного сооружения считается:

1. Возможность готовить своими руками горячий глинтвейн, жарить на углях картошку и шашлыки, не сравнимые по вкусу с приготовленными даже в роскошных городских апартаментах. Запах дымка открытого огня придает блюдам некий первобытный аромат, возвращающий к истокам бытия.
2. Экономия времени и сил на приготовлении разнообразных кулинарных творений на гриле. В процессе готовки вам не придется выходить из помещения к уличному костру, поскольку живой огонь находится непосредственно в центре беседки.
3. Многофункциональность беседки вышеописанного типа позволяет совмещать их с баней, использовать для ночлега загостившихся допоздна приятелей, в качестве летней резиденции или сезонного офиса.
4. Небольшие снаружи, такие дачные постройки достаточно просторны внутри благодаря шести- или восьмигранной форме.

Лучшим местом для загородного отдыха на лоне природы являются многофункциональные домики для барбекю, оборудованные гриль установками.

Подобные беседки позволяют использовать первобытный очаг внутри помещения благодаря прогрессивной вентиляционной системе, обеспечивающей надежную циркуляцию воздуха.

Прекрасную возможность провести время за пределами пыльного и суетливого города предоставляет уютный гриль домик, расположенный на собственном участке. Насладиться завораживающей красотой открытого огня, не заботясь о предохранении очага от дождя и снега, позволит построенная своими руками удобная закрытая беседка в скандинавском стиле.

Чтобы обмануть суровый климат, препятствующий спокойному отдыху, предприимчивые соседи из Финляндии изобрели гриль домик, который позволяет получать удовольствие от первозданной окружающей красоты.

Кроме прямого назначения для приготовления барбекю, подобные сооружения можно использовать и в иных целях:

• Функциональный домик вполне способен заменить летнюю кухню. Причем, открытый огонь придаст приготовленным блюдам неповторимый вкус;
• В качестве дополнительного гостевого помещения при большом количестве посетителей домик можно оборудовать достаточно комфортным спальным местом;
• Подобная дачная постройка отлично справится с ролью летней резиденции или офиса;
• Совместив такую беседку с баней, можно наслаждаться водными процедурами;
• Используя постройку для сезонного хранения садового инвентаря, постарайтесь не загромождать проход к очагу, чтобы в любой момент, при желании, была возможность приготовить изысканное яство на огне;
• Гриль домик служит не только для организации посиделок вокруг мангала в кругу близких или приятелей, ним можно пользоваться как местом уединения, где можно спокойно поразмыслить о жизни.

Исходя из назначения такой загородной постройки, выбирается форма помещения и внутреннее оснащение. Современные материалы предоставляют огромный выбор разнообразных исполнений таких как гриль домик или беседка для барбекю. Собрать такую конструкцию на территории садового загородного участка в состоянии даже обычный обыватель, не знакомый с тонкостями строительного мастерства.

Достаточно обширный опыт соседей из Финляндии в использовании подобных сооружений сказался на чрезвычайной популярности скандинавских чумов. Именно такую форму приобрели современные гриль хижины в интерпретации северных умельцев.

Глубокие исторические корни отразились на функциональности таких строений. Своим появлением финские гриль домики обязаны лапландским дерновым хижинам, защищавшим обитателей суровой норвежской тундры от немилостей природы. Такие строения спасали коренных жителей от жестоких морозов, проливных дождей и прочих погодных неурядиц.

Разумеется, можно приобрести уже готовый и полностью укомплектованный гриль домик, но гораздо приятнее обустроить место для семейного отдыха своими руками. Барбекю, картошечка, запеченная на углях или аппетитный шашлык, несомненно, покажутся гораздо вкуснее под крышей. Особое удовольствие доставляют такие гриль беседки в ненастье, когда за стенами лютует непогода, а в центре домика уютно потрескивает спокойный огонь, распространяя по всему помещению запахи барбекю и деликатесов, приготовленных своими руками.

Определить функциональное назначение дачного сооружения необходимо непосредственно перед началом строительства. От него зависит форма, размер и внутреннее убранство помещения. После этого можно рассматривать предлагаемые чертежи постройки для барбекю.

Выбирая закрытый домик для дачного отдыха или открытую беседку для шашлычных мероприятий, необходимо точно обозначить строительный материал, который потребуется в процессе возведения и внутреннего оснащения данного сооружения.

Для сурового климата можно использовать камень, хотя благодаря внутреннему источнику тепла в виде живого огня посреди помещения самым распространенным вариантом является деревянный гриль домик.

Созданию первобытного антуража способствуют натуральные шкуры, небрежно брошенные на лавки вокруг очага. Сиденья можно сделать откидными для экономии площади помещения.

Такие беседки и современные гриль чумы позволяют вернуться к первозданным истокам человеческого бытия. Комфортный отдых под уютной крышей за пределами городской суеты сближает с природой.

Каждый хозяин дачи мечтает об удобном и многофункциональном гриле, который позволит не только готовить на открытом огне различные блюда, но и коптить мясо, рыбу, птицу, домашние колбаски. Небольшой кирпичный, каменный, металлический гриль или вместительный гриль-домик можно сделать своими руками, если приложить некоторые усилия и приобрести необходимые материалы и инструменты.

Гриль - общее устройство конструкции

По своей конструкции гриль напоминает ящик с крышкой, который изготавливают из жаропрочных материалов, например: бетонных блоков, огнеупорного кирпича, а также камня или металла. Форма гриля - это глубокая жарочная «бочка», обеспечивающая идеальную прожарку продуктов со всех сторон за счёт максимальной температуры углей. Нижняя часть предназначена для топлива, а верхняя для укладки продуктов. В дне и крышке корпуса устройства предусмотрены отверстия с заслонками, служащие для регулировки притока воздуха, который поступает внутрь. Но существуют и другие виды гриля: газовые и электрические, которые не нуждаются в дымоходе и твёрдом топливе.

Высота устройства

Высоту установки гриля можно определить исходя из комфортности использования, а также мер безопасности. Решётки устанавливаются на удобной для человека высоте. Если это кирпичная конструкция, то они должны находиться на высоте приблизительно 10-й кладки кирпичей от уровня земли. При расположении решёток выше пищу будет неудобно готовить, а близкое нахождение углей к лицу может привести к ожогу.

В стандартных устройствах поддон для углей вместе с решётками опирается на кирпичные выступы или специальные металлические стержни, которые устанавливают в кладку. Также в конструкции крепления гриля необходимо предусмотреть возможность быстрого снятия этих дополнительных элементов, которые демонтируются на зиму. Это поможет защитить металлические детали от коррозии.

Дополнительное оборудование гриля и его конструкция

В конструкции гриля необходимо сделать правильную тягу, чтобы дым не шёл в помещение, а выходил в трубу дымохода. При планировке конструкции гриля понадобится чертёж рабочих поверхностей и дополнительных полок.

Необходимо определить место, где будут находиться тарелки и запас угля. Хранить щётки, щипцы, лопатки и другие приборы можно на крючках, устанавливающихся на боковой стенке гриля.

Конструктивные характеристики гриля обеспечивают термическое действие и пропитывание дымом блюд, а также их копчение.

Такое приспособление дополнительно служит коптильней, поэтому имеет более сложную конструкцию.

Чем отличается от барбекю и мангала

С наступлением лета мы едем на дачу, чтобы отдохнуть, поработать и поесть вкусных шашлыков и копчёную рыбу. Приготовить продукты можно будет очень просто, если под рукой окажется гриль, мангал или барбекю. Рассмотрим, чем отличаются эти устройства друг от друга и в чём они похожи.

1. Мангал имеет вид металлического прямоугольного ящика с высокими ножками. На шампуры накалываются продукты (мясо, рыба, овощи) и кладутся на мангал параллельно друг другу. Готовятся блюда за счёт тлеющих углей. Чтобы улучшить тягу во время приготовления пищи и обеспечить мангал лучшим поступлением воздуха, нужно периодически обмахивать угли. Преимущество мангала - это простота в использовании и небольшая цена.
2. Барбекю является более сложной и совершенной конструкцией, поскольку изготовители часто модернизируют его, внедряя многочисленные функции. В устройстве можно печь пироги, разогревать блюда, коптить, тушить и жарить. Бывают газовые, электрические и угольные. В барбекю продукты готовятся на решётке.
3. Гриль не имеет явных отличий по конструкции от барбекю, а некоторые видят в них идентичность. Хотя одно различие всё же есть - это наличие крышки у гриля (термическое воздействие происходит со всех сторон), поэтому продукты в нём готовятся более равномерно. Также крышка устройства даёт возможность пропитывать блюда дымом. Главным элементом выступает решётка с проволочными и деревянными ручками, позволяющими прочно держать продукты во время их приготовления.

Подготовка к сооружению гриля: чертежи конструкции, размеры

Процесс сооружения гриля потребует большой ответственности. Первый этап заключается в том, чтобы определиться с проектом гриля и его размерами.

На данный момент существует огромное количество современных программ для ПК, которые позволяют создать модель конструкции в 3D. Поэтому если у вас есть базовые навыки работы с программами, то воспользуйтесь ними. Если же нет таких возможностей, то проект можно составить и на обычной бумаге.

В проекте должны учитываться самые важные требования к конструкции. Оптимальные размеры гриля могут быть такими:

Выбор и количество материала для сооружения гриля своими руками

Гриль может быть построен из различных материалов в зависимости от габаритов конструкции и его типа (переносная или стационарная). Рассмотрим несколько вариантов гриля, которые наиболее популярны в настоящее время.

Гриль можно оборудовать из газового баллона:

Преимущества гриля:

Стационарный кирпичный гриль

Кирпичный гриль потребует дополнительных навыков при установке, но при этом имеет ряд преимуществ:

Гриль-домик

Финский гриль-домик является наиболее удобным и комфортным вариантом устройства для дачи с большим участком.

Для сооружения такой конструкции нам понадобится:

• утеплитель (может быть из минеральной ваты);
• качественная вагонка;
• дверь и стеклопакеты;
• шайбы с гайками по размеру отверстий;
• монтажная пена (несколько баллонов);
• дымоход, а также дымосборник;
• гравий средний по величине;
• песок речной (желательно не мытый);
• любой бордюрный камень;
• тротуарная маленькая плитка (если пол будет не деревянным);
• щебень;
• OSB плита (лучше всего водостойкая);
• пластиковая труба диаметром 18 см для поддува;
• «Пинотекс» - специальное средство, предназначенное для обработки дерева;
• обрезная доска для изготовления каркаса кровли 50х100 мм;
• брус сечением 80х80 мм длиной в 1,5 метра и 100х100 мм длиной в 2,5 м - 6 штук;
• черепица (битумная, мягкая, натуральная) для устройства кровли или металлочерепица;
• ветрозащитная плёнка;
• дополнительные элементы для декорирования постройки.

Инструменты:

Этапы сооружения гриль - домика своими руками

Финский гриль-домик - это целый комплекс шестиугольной формы с пирамидальной вытянутой кровлей, а также общей закрытой конструкцией.

1. Для начала выбираем площадку круглой формы и снимаем с неё часть почвы со всеми имеющимися корнями растений и деревьев.
2. Засыпаем последовательно площадку тремя слоями материалов: щебень, следующий слой - песок и завершающий - мелкий гравий.
3. Заранее укладываем пластиковую трубу, предназначенную для поддува.
4. Плотно утрамбовываем все слои и начинаем армирование бетонной стяжки. Оставляем место в центре, где будет прокладываться труба в форме буквы «П».

   Определить функциональное назначение дачного сооружения необходимо непосредственно перед началом строительства

5. Обустраиваем решетчатый пол из дерева или тротуарной плитки. По краям внутреннего периметра домика производим монтаж бордюрного камня для дополнительной безопасности.
6. Следующий вид работ - это изготовление каркаса. Для этого устанавливаем шесть опорных балок с сечением 100х100 мм и длиной в 2.5 метра.
7. Дальше выполняем горизонтальное соединение основных балок с помощью брусьев 80х80 длиной в 1.5 метра. Такое соединение повторяем в 3 местах: сначала снизу, потом посередине и сверху. После таких действий внимательно измеряем угольником угол между теми элементами, которые закрепляли. Оптимально каждый угол должен иметь 60 градусов (допускается отклонение в 1 или 2 градуса). Далее нужно скрепить бруски: с помощью электродрели проделываем отверстия, а затем вставляем в них саморезы и металлические уголки.
8. Собираем каркас кровли. Используем подготовленные доски сечением 50х100 мм. Готовая основа строения должна иметь 6 одинаковых углов. А внутренний диаметр полностью соответствовать трубе устройства. В качестве соединения кровли используем обрезную доску с идентичным сечением.
9. Крышу утепляем минеральной ватой, а сверху кладём ветрозащитную плёнку. Кровлю делаем из натуральной или мягкой черепицы. Можно использовать для устройства кровли камыш или соломенные маты.
10. Всю конструкцию обшиваем внутри вагонкой или другими облицовочными пиломатериалам, а снаружи влагостойкими OSB плитами и декоративными деревянными панелями (сайдингом, деревянными досками или вагонкой для наружных работ).
11. Средний слой между стенами утепляем минеральной ватой или другим теплоизоляционным материалом.
12. Вставляем деревянные или металлопластиковые окна и двери.
13. Поверхность домика (если она деревянная) обрабатываем лессирующими антипиренами, которые защитят конструкцию от гниения, плесени и короедов.
14. Обшиваем потолок вагонкой. Оставляем отверстие для дымохода в центре домика как показано на фото.

В центре устанавливаем финский гриль, который можно купить в специализированном магазине.

Финский гриль устанавливается в центр домика

Видео: финская печь для гриль-домика

Финский гриль можно построить и своими руками. Так как гриль из кирпича является лёгкой конструкцией, то нам потребуется небольшой фундамент. Готовим такие материалы:

• кирпич высшего сорта огнеупорный и облицовочный;
• шамотный кирпич для топки;
• цемент для фундамента (можно марки 100);
• песок речной для раствора;
• гравий;
• доски для опалубки;
• рубероид или гудрон для изоляции;
• арматура для фундамента.

Инструменты:

• резиновый молоток;
• кельма и набор инструментов для кладки готового раствора;
• отвес и уровень для измерения горизонтали и вертикали стенок;
• шаблон для полукруглой арки;
• болгарка с алмазными отрезными дисками и шлифовальными кругами;
• пила для резки кирпича.

Этапы сооружения финского гриля

Сооружаем финский гриль самостоятельно:

1. Размечаем фундамент, используя колышки и бечёвку.
2. Копаем в центре беседки яму, но оставляем небольшой запас шириной в 5 см и глубиной 30 см.
3. Шлаком засыпаем дно и тщательно его трамбуем.
4. Обустраиваем по всему периметру гриля опалубку, а внутри размещаем армирующий металл.
5. Замешиваем бетон и заливаем в опалубку, после чего ждём сутки, чтобы он застыл.
6. Делаем стяжку, даём высохнуть, и настилаем сверху рубероид или другой гидроизоляционный материал.
7. Определяемся с формой и размерами проёмов для гриля. Уголки нужны для прямоугольных проёмов, которые будут служить перемычками. Для арочного свода делается деревянный шаблон.
8. На застывшем растворе делаем кладку в полкирпича, оставляя проёмы. Их высота должна быть 60 см, если проём арочный (при прямоугольном 80 см). Кладём кирпич с обвязкой по всему периметру, чтобы высота гриля получилась около 1 метра.
9. Во второй кирпичный ярус входят стенки гриля и его топка, которые делают в полкирпича.
10. Для устройства топки мы берём кирпич нескольких видов. Дно гриля и внутреннюю часть мы выкладываем огнеупорным материалом, а из обычного белого или красного кирпича делаем внешнюю кладку. В результате должно выйти 2 ряда. Топочная должна быть высотой проёма в 7 кирпичных рядов. Кладка арки прямоугольной формы предполагает около 9 рядов. Глубина элемента равна 60 см, а его ширина - 70 см.
11. Выкладываем выше проёма около трёх рядов кирпичей. Затем делаем трубу, которая является более узким элементом, а значит есть необходимость в сокращении всех сторон топки. Последующие ряды для всех стенок уменьшаем на 1⁄4 часть от длины кирпича, для боковых рядов - это будет половина ширины кирпича. Таким способом выкладываем 7 рядов и формируем узкую трубу.
12. Далее 14 рядов выкладываем только прямо.
13. Вся кладка должна постоять несколько дней до полного высыхания цементного раствора.
14. Устанавливаем широкие скамейки вдоль стены, на которых могут с удобством разместиться до 10 человек.

Видео: как сделать гриль-домик своими руками

Как сделать самостоятельно смокер-гриль

Паровоз или гриль-смокер является многофункциональной, но сложной конструкцией, которая соединила в себе барбекю, коптильню и мангал. Но даже такое кажущееся, на первый взгляд, сложное устройство можно сделать своими руками.

Для изготовления смокер-гриля нам необходимы такие материалы и инструменты

• бочка;
• петли;
• болты;
• гайки;
• ручка из дерева;
• труба металлическая или уголок;
• деревянная вагонка, ДПК или обработанные доски;
• решётки;
• сварочный аппарат;
• болгарка.

Этапы изготовления смокер-гриля

Если вы используете старую бочку, как следует прокалите её перед первым приготовлением продуктов.

1. Бочку разрезаем на две части вдоль с помощью болгарки. Так как они получатся одинаковыми, то одна из них станет ёмкостью для топлива, а вторая верхней частью.
2. Основание конструкции и крышку соединяем двумя петлями с помощью болтов. Отверстие просверливаем дрелью.
3. Закрепляем к крышке ручку из дерева болтовой стяжкой. Её длина должна составлять не более 50 см, а расстояние между основанием и ручкой мы отрегулируем несколькими гайками.
4. Делаем станину: её длина должна быть больше длины самой бочки приблизительно на 30 см, высота 80 см, ширина меньше диаметра бочки на 5 см. Крепим элементы станины болтами и гайками. В данном случае можно воспользоваться сварочным аппаратом.
5. После того как был сделан каркас из металла, устанавливаем уже изготовленную бочку сверху и делаем деревянные столешницы вокруг неё.
6. Далее берём 2 решётки разных размеров. Меньшую укладываем на дно гриля, так как она предназначается для топлива, а вторую кладём над углями сверху - на неё будут выкладываться продукты. Делаем для неё упоры с помощью толстых болтов, которые привинчиваем по всему периметру гриля.
7. Смокер-гриль готов. Можно сделать многоуровневый вариант. Для этого надо взять ещё одну бочку, только меньшего размера, которая будет служить растопкой для углей и приварить её к основной бочке, только немного ниже (принцип лестницы). Все остальное устройство делается так же, как и описано выше.

Видео: как сделать смокер-гриль своими руками

Любой вид гриля будет украшением вашего участка и местом для отдыха. Гриль-домик, построенный своими руками, прослужит вам долгие годы, если вы в точности следовали всем этапам его сборки и соблюдали все меры безопасности. При правильном уходе, регулярной обработке всех деревянных элементов домика антисептическими средствами, при обновлении лакового покрытия, а также при чистке гриля и дымохода такая конструкция простоит не один десяток лет и вы сможете собираться всей семьёй даже в холодные зимние дни вокруг огня и готовить свои любимые блюда, а также угощать ими своих друзей и знакомых.