Коктейльная вечеринка: сделайте домашний праздник незабываемым. Коктейль-пати или виды модных вечеринок

Cocktail party – вариант приема гостей, на котором подаются разнообразные коктейли, вина и прохладительные напитки с лёгкими закусками. Возможно проведение в общественном месте либо дома. Этот вид мероприятия возник в 20 годы прошлого столетия в США. Благодаря кинематографу завоевал популярность в других странах. В последние десятилетия в стиле коктейльной вечеринки проводятся корпоративы, открытие выставок и галерей, симпозиумы, презентации. Этот формат праздника можно использовать для встречи с друзьями, празднования дня рождения или другого семейного торжества. Конечно, коктейльная вечеринка при проведении семинара или симпозиума значительно отличается от веселого молодежного варианта.

Характерной особенностью проведения коктейльной вечеринки является отсутствие общего стола для рассаживания гостей. Основное требование – простор, много свободного места для танцев, свободного общения и проведения конкурсов. Позаботьтесь о достаточном количестве посадочных мест – стульев, кресел, диванов. Если есть возможность, создайте несколько тихих уголков отдыха в некотором отдалении, где гости смогут спокойно пообщаться. Если вечеринка носит неофициальный характер, украсьте зал серпантином, яркими воздушными шариками, плакатами с остроумными поздравлениями, цветами.

Напитки

Основные напитки вечера – разнообразные коктейли. По возможности организуйте барную стойку, рядом установите стол с закусками. Особое внимание уделите посуде. Подберите однотипные стаканы емкостью 250–300 мл, подходящие для большинства коктейлей. Их должно быть как минимум в два раза больше, чем приглашенных. Также понадобятся графины, соломинки для коктейлей, шейкер, щипцы для льда, мадлер. Для молодёжного праздника запаситесь яркой одноразовой посудой.

Для приготовления коктейлей на большую компанию подготовьте все продукты заранее:

1. Сделайте компоты либо соки из ягод или фруктов, охладите.
2. Приготовьте лед, для вечеринки его потребуется много (готовый лёд можно заказать, напитки будут красиво смотреться). Не поленитесь, заморозьте кубики льда с ягодами внутри, они прекрасно украсят любой коктейль. Для этой же цели пригодятся кубики разноцветного желе с кусочками фруктов внутри.
3. Если гостей много, подавайте напитки в большой емкости. Лед и замороженные фрукты должны находиться отдельно. Гости самостоятельно приготовят себе напиток.
4. Остудите спиртные напитки.

Если вы хотите организовать вечеринку по всем правилам, можно заручиться поддержкой . Мастер своего дела, виртуозно смешивающий напитки, придаст празднику особый колорит. Это интересно и удобно, так как в любом случае кому–то придется обслуживать гостей. Если же вы хотите сделать всё самостоятельно, выбирайте несложные в приготовлении коктейли – такие как, «Мохито», «Дайкири», «Космополитен», «Маргарита». Дайте гостям возможность проявить фантазию и приготовить напиток самостоятельно.

Закуски

Закуска, подаваемая во время мероприятия, должна быть оформлена определенным образом – иметь такой размер, чтобы ей можно было отправить в рот целиком. Обычно предлагают канапе, бутерброды, нарезанные мелкими ромбами или квадратами, волованы, тарталетки, крекеры, сыр. Возможна подача горячих закусок – миниатюрных котлеток, шашлычков, люля-кебаб.

Для десерта лучше подготовить маленькие капкейки, пирожные, пончики. Фрукты необходимо очистить и разрезать на дольки. Установите рядом с фруктами шоколадное фондю.

Дресс–код

В заранее разосланных приглашениях укажите, в каких нарядах вы хотите видеть своих гостей. Если мероприятие неофициальное, коктейльное платье для дам – самый оптимальный вариант. Если торжество проводится в клубе, девушки могут выбрать более яркие наряды. Ваши гости будут знать, какой выбрать туалет, чтобы чувствовать себя комфортно. Если молодежная вечеринка носит тематический характер, обязательно упомяните об этом.

Развлечения

Подберите музыку для танцев, исходя из ваших вкусов и предпочтений ваших гостей. Подберите несколько конкурсов, которые заинтересуют всех приглашенных.

Очень популярны конкурсы, связанные с коктейлями:

• приготовление самого необычного коктейля в течение определенного времени;
• угадывание названия коктейля либо его ингредиентов;
• викторина, участники должны угадать интересные факты о напитках.

Если мероприятие проводится на свежем воздухе, разработайте план действий на случай плохой погоды.

ВНИМАНИЕ! ALEXANDER BAR – ВЫЕЗДНОЙ БАР В МОСКВЕ И САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ БЕРЕТ ВСЮ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ЗА НАПИТКИ И ОРГАНИЗАЦИЮ БАРНОЙ ЗОНЫ НА СЕБЯ

Наша команда привезет с собой на мероприятие барную стойку, все необходимое оборудование, ингредиенты для коктейлей и посуду, организуя полноценный бар на любой площадке!

Заказывая бар на выезд «под ключ», вы полностью избавляете себя от всех забот по организации бара и связанных с этим неудобств – мы абсолютно Всё сделаем сами.

Коктейльная вечеринка – беспроигрышный вариант для того, чтобы встретиться с друзьями накануне Нового года и весело начать праздник. Это потом будет и стол, и бой курантов, а сперва можно успеть перепробовать несколько коктейлей под легкие закуски, пообщаться с друзьями и даже в веселые новогодние игры.

С закусками все просто: к коктейлям лучше всего подать – нанизанные на яркую шпажку кусочки сыра, оливок, колбасы или фруктов. А рецептами своих авторских коктейлей с читателями «МИР 24» поделились шеф-бармены московских ресторанов.Попробуйте уже в ближайшие выходные отрепетировать несколько вариантов коктейлей и выбрать для вечеринки те, что понравятся вам больше всего!

Секреты миксологии

Профессионалы утверждают, что сегодня актуальная концепция бара строится на домашних заготовках – пюре, настойках, сиропах. В домашних условиях, делая коктейли, можно использовать и покупные сиропы, но они должны быть очень хорошего качества и насыщенного вкуса. Все необходимые ингредиенты, включая настойки, еще можно успеть приготовить. Например, все настойки на водке, граппе, чаче или других крепких напитках следует выдерживать около 3-4 дней – на травах, ванили, цитрусовых; неделю – на ягодах и фруктах; две недели – на перце, имбире и корице.
Для приготовления льда, который используется в большинстве коктейлей, лучше использовать слабо минерализованную или просто очищенную воду. Она должна быть совершенно прозрачной и без привкусов.

Sweety

Рецептом этого коктейля с ярким ягодным вкусом поделилась бар-менеджер Наталья Манжина , которая занимается авторской миксологией в заведении под названием «Кафе Дружба. Мануфактура еды»

Ингредиенты:

Водка Онегин 50 мл
Амаретто 35 мл
Облепиха 70 г
Сок лайма 25 мл
Сахарный сироп 25 мл

Способ приготовления:

Облепиха для этого коктейля годится свежемороженная. Она придаст коктейлю свежую, натуральную ягодную кислинку и яркий аромат.

Сахарный сироп можно сварить самостоятельно, соединив воду и сахар в равных пропорциях и доведя при помешивании до кипения и полного растворения сахара.

Облепиху размораживать не надо. Измельчаем ее в блендере, перекладываем в шейкер, добавляем остальные ингредиенты, взбалтываем. В бокал рокс засыпаем лед и переливаем содержимое шейкера. Можно пробовать! Широкий бокал хорош для многих коктейлей для того, чтобы можно было пить напитки с цельными кубиками льда, и чтобы лед не таял слишком быстро.

Сливочный крем

Фото предоставлено рестораном

Ингредиенты:

Молоко 100 мл
Бейлиз 30 мл
Джемесон 30 мл
Сливки 50 мл
Сгущенное молоко 30 г

Способ приготовления:

Все ингредиенты поместить в шейкер, тщательно взболтать, перелить в стакан для подачи и украсить маршмеллоу, корицей и коктейльной вишней.

Old Tbilisi

Следующими двумя рецептами поделился бар-бренд-менеджер ресторана «Казбек» Денис Кряжев .

Фото предоставлено рестораном

Ингредиенты:

Чача на ванили 30 г
Коньяк «Старый город» (8 лет) 20 г
Ликер Branca Menta 20 г
Кленовый сироп 5 г
Биттер Ангостура 1 капля
Лед 4 кубика

Способ приготовления:

Чачу на ванили готовим заранее: палочку ванили опускаем в 170 г чачи и оставляем на 4 дня, затем ваниль извлекаем.
Все ингредиенты для коктейля заливаем в бокал и перемешиваем барной ложкой. Затем переливаем в бокал рокс,. добавляем лёд, украшаем коктейльной вишней и цедрой лимона.

Безалкогольные коктейли

Не все на коктейльной вечеринке готовы пить алкоголь. Значит, нужно, чтобы и безалкогольные были не менее вкусными. Да и дети их оценят!

Малина – мацони

Рецепт коктейля Малина-мацони – это еще один новогодний подарок от Дениса Кряжева. Коктейль лучше делать из замороженной ягоды.

Фото предоставлено рестораном

Ингридиенты:

Молоко – 60 мл
Мацони – 60 мл
Пюре малины – 60 мл
Сироп корицы – 30 мл
Лед – 4-5 кубиков

Способ приготовления:

Сначала готовим малиновое пюре: на 30 гр малины потребуется 60 мл сахарного сиропа и 30 гр лимонного фрэша. Ягоду, не размораживая, соединяем в блендере с сахарным сиропом (его можно сварить самостоятельно). Туда же, к смеси ягод и сиропа, добавляем лимонный сок. Все измельчаем блендером. У нас получается консистенция жидкого ягодного пюре. На самом деле, одну порцию пюре готовить затруднительно, лучше смешать сразу несколько и потом использовать постепенно, храня пюре в холодильнике.

Молоко, мацони и пюре малины выкладываем в блендер и взбиваем в течение 0,5 мин. Затем добавляем туда же сироп корицы, лед и все вместе взбиваем в течение 1,5 мин. Украшаем листочком мяты и ягодкой малины.

New Year"s Strawberries

Рецептами еще двух вкуснейших молочных коктейлей с нами поделился бренд-бармен Григорий Мухин . Важно, чтобы ягоды были хорошо замороженными Тогда консистенция коктейля получается густой, а весь объем наполняется мельчайшими замороженными частичками ягод.

Про карамболу многие даже не знают. Между тем, этом звездный плод пеобыкновенно красив и вкусен. Карамбола придает напитку кислотность, а организму дарит целый комплекс полезных веществ.

Ингредиенты:

Клубника – 75 г
Карамбола – 15 г
Молоко – 50 г

Готовим так:

Этот коктейль готовится проще простого. Достаточно положить в блендер все ингредиенты, добавить 60 г льда фраппе, взбить и перелить в бокал. Можно использовать и обыкновенный лед, тогда его лучше положить прямо в бокал. Украсить коктейль можно кружком клубники и звездочкой карамболы.

По такому же рецепту, как клубничный коктейль, можно приготовить напитки с другими ягодами. Отлично подойдут облепиха, малина, ежевика, смородина, черника, голубика.

Holiday Mango

Манго – это король фруктов! Коктейли из него получаются густые, ароматные, с нежнейшим вкусом. Настоящий праздник вкуса!

Ингредиенты:

Манго плод – 30 г

Пюре манго – 20 мл

Молоко – 50 г

Мёд (или сахарный сироп) – 30 мл

Для пюре манго:

Манго – 50 г

Сахарный сироп – 20 г

Лимонный фрэш – 10 г

Способ приготовления:

Для приготовления пюре манго сначала варим сахарный сироп из сахара и воды. Манго, порезав мякоть кусочками, соединяем в блендере с готовым остывшим сахарным сиропом и лимонным соком. Все измельчаем – у нас получается жидкое фруктовое пюре.

Лимонный фрэш я использую во всех своих пюре-заготовках, – говорит Григорий. – Он не только дает свежий вкус, но и является отличным натуральным консервантом. Дома фруктовое или ягодное пюре с добавлением лимона можно положить в морозилку и оно хранится очень долго без изменения качества. Это подсказал мне однажды очень хороший итальянский шеф-повар, с которым я работал.

В современно обществе чтобы пригласить гостей не обязательно усаживать их за стол, нагруженный блюдами с салатами и со сменой блюд (особенно, если гостей много). Коктейльные вечеринки можно устраивать как полу-формальный прием, например, для до- или после-свадебных поздравлений, или простого общения с друзьями.
Устроить ненавязчивую коктейльную вечеринку легко, нужно только запастись коктейлями, закусками и бокалами и можно весело проводить время в кругу друзей. Главное, тщательно распланировать прием, чтобы расслабиться вместе с гостями.

составление плана

План прост, и составляя его, не забывайте составлять списки покупок, идей и рецептов, которые вы будете использовать.

Сценарий коктейльной вечеринки

Первым делом, конечно же, нужно пригласить друзей. Лучше лично позвонить им по телефону за неделю до мероприятия. Это позволит вашим знакомым составить свои планы так, чтобы посетить вашу коктейльную вечеринку. А накануне ее еще раз свяжитесь с друзьями, чтобы уточнить, кто сможет прийти, а у кого неотложные дела.

Также, если вы собираетесь пригласить очень много людей, то можно оповестить их о вечеринке с помощью пригласительных открыток. Можно приобрести как готовые открытки, так и заказать с собственным дизайном. При необходимости сотрудники типографии смогут напечатать желаемый текст на развороте.

Украшение места проведения коктейльной вечеринки.

Затем нужно подумать о том, как украсить помещение к коктейльной вечеринке. Все зависит от вашей фантазии и тематики вечеринки. Украшения могут быть как простыми, так и досконально продуманными. Вы сможете сполна насладиться праздником, если правильно украсите дом. Вот некоторые советы.

В цветовой гамме украшений должны присутствовать только 2-3 цвета. Вечеринка без воздушных шариков не вечеринка, поэтому обязательно их используйте. Подберите цвет шариков соответственно теме вашей коктейльной вечеринки.

Цветы всегда будут кстати на подобной вечеринке. К тому же, поставить их можно не только в вазы, но и туда, куда пожелает фантазия.
Свечи отлично помогут изменить обстановку. Можно расставить их на все поверхности. Сейчас существует огромный выбор свечей всех цветов и размеров, но если вы не можете определиться, то можно купить обычные небольшие чайные свечки, подходящие к любому случаю.

Музыка для коктейльной вечеринки.

Не маловажным является и выбор музыки для коктейльной вечеринки. Именно она создаст необходимую атмосферу в зале. Создайте для вечеринки подходящий плейлист. Например, если вы организуете элегантную вечеринку, то подойдет легкий джаз. Для начала коктейльной вечеринки подойдут мягкие композиции, а к концу более ударные и подвижные.

Одежда на коктейльную вечеринку.

Наряд для коктейльной вечеринки зависит от того, какая тематика вечера и официален он или нет. Об этом гостей необходимо предупредить заранее, тогда на вечеринке все будет смотреться гармонично, и гости оденутся так, как вы задумали.

Вообще коктейльный стиль включает в себя нарядную одежду, не такую шикарную, как вечернюю, но и отличающуюся от той, что носят ежедневно.

Встреча гостей.

Уже в момент встречи необходимо постараться настроить гостей на нужную волну. Вот одна интересная идея. Перед вечеринкой купите воздушные шары по количеству гостей плюс несколько в запас. Приходящим гостям предлагайте надуть шарик, а после этого лопнуть его, не прибегая к помощи рук. При этом можно засечь время, а потом перед началом вечера поздравить самого шустрого гостя, вручив сувенир. Данный способ настроит гостей на веселый лад и избавит от стеснения участия в последующих конкурсах.

Развлечения.

Для гостей заранее надо придумать различные развлечения. Подготавливая их, учитывайте то, что они должны подходить тематике вечеринки и все гости могут в них участвовать или нет.

Караоке. Запаситесь дисками и необходимым числом микрофонов. Караоке лучше устраивать ближе к концу вечера, когда все гости расслаблены и смогут устроить настоящее шоу.
Викторина как нельзя кстати будет на коктейльной вечеринке. Выберите и придерживайтесь в ней одной тематики, если это возможно. Не забывайте следить за счетом и вручать победителям призы.

Можно устроить различные танцевальные конкурсы. Выберите судей, ведущих состязание. Соорудите настоящую площадку для танцев с диско-шарами и цветомузыкой. Конкурс можно провести и по парным танцам.

Можно поиграть в фанты, шарады и т.п. Ограничьте время, это усложнит игру.

Конкурсы для коктейльной вечеринки .

Для коктейльной вечеринки существуют много конкурсов, характер которых зависит в основном о того, алкогольными или безалкогольными коктейлями вы будете угощать гостей.

«Создай коктейль». Конкурсанты должны, используя шапочки, бантики, ленточки, тряпочки и другие вещи, должны создать из определенной девушки коктейльную композицию.

«Отгадай». Участник конкурса должен с завязанными глазами определить состав коктейля, который ему предлагают.

«Коктейльная статуя». Гости получают таблички с надписями, которые обозначают, какой составляющей коктейля они являются – фужер, зонтик, трубочка, ломтик лимона и т.д. Задача конкурсантов изобразить коктейльную статую. Не забудьте запечатлеть на фото получившийся шедевр.

«Полет фантазии». Каждого участника называют каким-нибудь коктейлем. Они должны придумать веселый рассказ о том, что послужило причиной такому названию.

Интеллектуальный конкурс. Задайте гостям вопросы, связанные с историей коктейлей.

Еще много разных конкурсов Вы найдете, например, в разделе